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顶空固相微萃取与气相色谱在食品检测中的应用
目录
顶空固相微萃取与气相色谱在食品检测中的应用（1）．．．．．．．．．．．．5
一、内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
（一）食品检测的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
（二）顶空固相微萃取与气相色谱技术简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
（三）两技术在食品检测中的结合意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
二、顶空固相微萃取技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
（一）基本原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
（二）样品前处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
样品选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
样品处理步骤．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
（三）萃取头的选择与使用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
（四）实验操作要点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
（五）优缺点分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
三、气相色谱技术基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
（一）气相色谱原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
（二）气相色谱仪组成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
（三）分离模式选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
（四）定量方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
四、顶空固相微萃取与气相色谱联用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
（一）联用技术概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
（二）样品导入系统．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
（三）萃取与分离条件优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
（四）应用案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
五、食品检测中的应用实例．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
（一）农药残留检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
（二）兽药残留检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
（三）添加剂检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
（四）有毒有害物质检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
六、挑战与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
（一）技术挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
（二）仪器设备研发趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
（三）食品检测新方法探索．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
（四）未来发展方向．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
七、结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
（一）技术总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
（二）应用前景展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50
顶空固相微萃取与气相色谱在食品检测中的应用（2）．．．．．．．．．．．52
一、内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53
（一）食品检测的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
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