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食品行业食品安全监管与追溯体系建设方案

TOC\o1-2\h\u4482第一章食品安全监管概述 3

247061.1食品安全监管的重要性 3

207291.2国内外食品安全监管现状 3

182071.2.1国内食品安全监管现状 3

118391.2.2国外食品安全监管现状 3

316431.3我国食品安全监管政策及法规 3

115211.3.1政策层面 3

100631.3.2法规层面 3

153761.3.3监管体系 3

95371.3.4监管手段 4

7175第二章食品安全监管体系构建 4

262662.1监管机构设置与职能划分 4

267182.1.1监管机构设置 4

133202.1.2职能划分 4

158382.2监管制度与法规体系建设 4

314412.2.1监管制度体系建设 4

45512.2.2法规体系建设 5

30462.3监管技术与方法创新 5

100342.3.1监管技术创新 5

92812.3.2监管方法创新 6

15473第三章食品追溯体系概述 6

44113.1食品追溯的定义与意义 6

62653.1.1食品追溯的定义 6

63613.1.2食品追溯的意义 6

83503.2国内外食品追溯体系发展现状 6

197283.2.1国际食品追溯体系发展现状 6

84873.2.2我国食品追溯体系发展现状 7

272793.3我国食品追溯体系建设目标 7

1921第四章食品追溯体系架构设计 7

98844.1追溯系统框架设计 7

8014.2追溯信息采集与处理 8

115194.2.1信息采集 8

272174.2.2信息处理 8

220294.3追溯信息存储与管理 8

272534.3.1数据存储 8

77654.3.2数据管理 8

1947第五章食品追溯体系关键技术 9

298295.1信息编码技术 9

197845.2数据采集与传输技术 9

223825.3数据分析与挖掘技术 9

25308第六章食品追溯体系实施策略 10

198106.1主导与市场运作相结合 10

20646.1.1角色定位 10

182346.1.2政策支持与引导 10

251676.1.3市场运作机制 10

216986.2企业内部追溯体系建设 10

25636.2.1追溯信息采集 10

321016.2.2追溯系统设计与实施 10

325166.2.3追溯体系培训与宣传 10

264386.3消费者参与与监督 10

96786.3.1提高消费者追溯意识 10

21026.3.2消费者参与追溯体系建设 11

151546.3.3消费者监督与维权 11

14103第七章食品安全监管与追溯体系协同发展 11

231797.1监管与追溯体系的整合 11

270637.1.1监管体系与追溯体系的内涵 11

211987.1.2监管与追溯体系的整合必要性 11

25997.1.3监管与追溯体系的整合策略 11

104777.2监管与追溯体系的信息共享 12

266467.2.1信息共享的重要性 12

231327.2.2信息共享机制建设 12

117067.2.3信息共享的安全保障 12

186227.3监管与追溯体系的协同作战 12

156917.3.1协同作战的内涵 12

163907.3.2协同作战的实现途径 12

171887.3.3协同作战的保障措施 12

21132第八章食品安全监管与追溯体系政策建议 13

271318.1政策法规完善 13

253238.2财政支持与税收优惠 13

189008.3培育市场环境 13

12703第九章食品安全监管与追溯体系推广与应用 14

121889.1培训与宣传 14

134979.1.1培训工作 14

27059.1.2宣传工作 14

292309.2示范项目与典型案例 14

301719.2.1示范项目 14

65269.2.2典型案例 14

184369.3建立健全售后服务体系 15

16338第十章食品安全监管与追溯体系未来发展展望 15

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