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谷盶粉的危害

谷朊粉（又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白）是从小麦中提取的天然植物蛋白，主要成分为麦谷蛋白和醇溶蛋白，具有高粘弹性、成膜性和吸水性，广泛应用于食品工业和营养领域。

一,适当摄入谷朊粉通常对身体没有明显危害，反而对身体有一定的好处，能为人体补充部分营养。但过度摄入可能会导致胃肠道不适等坏处，建议注意控制进食量。

二,谷朊粉是比较常见的活性面筋粉，通常是小麦里面提取出来的一种天然蛋白质，一般不会添加化学添加剂，可用于制作面包、面条等食物。谷朊粉里面还含有少量的淀粉、脂肪、矿物质等营养物质，适当吃谷朊粉制成的食物，通常对身体没有明显危害。

三,但如果过度吃谷朊粉制成的食物，可能会导致胃肠道内食物过多，导致胃肠道负荷过重，从而可能会引起消化不良，导致食物积存在胃肠道内。这时可能会刺激周围黏膜，出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道不适症状。

四,在日常生活中，应注意合理饮食，尽量避免暴饮暴食。饮食也应注意营养均衡，摄入谷朊粉的同时，还可适当添加蔬菜水果、肉类、奶制品等食物。

五,适量吃谷朊粉一般不会有副作用，但如果是长时间大量吃可能会导致消化不良、肥胖、营养失衡等。

1.消化不良

谷朊粉中含有大量蛋白质，如果是长时间吃很容易导致胃肠蠕动减慢从而诱发消化不良。

2.肥胖

胃肠蠕动速度减慢导致大量蛋白质在胃肠道内大量堆积时便会转化为脂肪，所以会造成肥胖。

3.营养失衡

谷朊粉内含有的营养相对单一，如果是长时间大量吃很容易导致体内多种营养摄入不足从而引起营养失衡。