DB13T 1624-2019 地理标志产品 涞水麻核桃（野三坡麻核桃、 文玩麻核桃）.docxVIP

ICS65.020B05

DB13

河北省地方标准

DB13/T1624—2019代替DB13/T1624-2012

地理标志产品涞水麻核桃（野三坡麻核桃、文玩麻核桃）

2019-11-28发布2019-12-28实施

河北省市场监督管理局发布

DB13/T1624—2019

I

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB13/T1624-2012《地理标志产品涞水麻核桃（野三坡麻核桃文玩麻核桃）》。本标准与DB13/T1624-2012相比主要变化如下：

——对狮子头、官帽、虎头三个类型的常见品种进行了分类，并对外部形状特征进行了描述；——增加了麻核桃密度的指标和实验方法；

——删除了安全要求。

本标准由保定市市场监督管理局提出。

本标准起草单位：涞水县市场监督管理局、涞水县自然资源和规划局。

本标准主要起草人：李建队、杜玉华、张文茹、刘新华、郭英奎、陈占祥、于永超、于海滨、冀卫东、陈大伟。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：──DB13/T1624—2012。

DB13/T1624—2019

1

地理标志产品涞水麻核桃（野三坡麻核桃、文玩麻核桃）

1范围

本标准规定了涞水麻核桃的术语和定义、地理标志产品保护范围、分类、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的涞水麻核桃适宜栽植区。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

DB1306/T116-2010涞水麻核桃栽培技术规程

《地理标志产品保护规定》（国家质量监督检验检疫总局令第78号）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

涞水麻核桃

根据《地理标志产品保护规定》批准的范围内生产的外部形状特征、物理指标符合本标准规定的鸡心、狮子头、公子帽、官帽、虎头五个类型的麻核桃。

3.2

纵径

麻核桃坚果的高度，俗称桩。3.3

横径

麻核桃坚果缝合线间的最宽距离。3.4

侧径

垂直于横径的麻核桃坚果的最大宽度，俗称肚径。3.5

尖

麻核桃坚果顶部，俗称嘴儿。

DB13/T1624—2019

2

3.6

底

麻核桃坚果的底部，俗称底儿。,K0Gg

3.7

纹

麻核桃坚果表面的纹路和纹理。3.8

眼

麻核桃坚果的底孔，俗称脐儿或后门儿。3.9

边

麻核桃坚果的棱翼。3.10

肚

麻核桃坚果顶部往下，边棱内侧，底部向上的位置。3.11其他术语

可参见附录A。

4地理标志产品保护范围

涞水麻核桃的产地保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门,根据《地理标志产品保护

规定》批准的范围，即涞水县现辖行政区域，见附录B。

5分类

5.1涞水麻核桃按外部形状特征分为五大类型：鸡心、公子帽、官帽、狮子头、虎头。

5.2官帽常见类型：刺纹大官帽、金刚纹大官帽、状元冠大官帽、麒麟纹大官帽等。

5.3狮子头常见类型：苹果圆狮子头、白狮子头、磨盘狮子头、刺纹狮子头、盘龙纹狮子头、满天星狮子头、水龙纹狮子头、点将石狮子头、菊花楼狮子头等。

5.4虎头常见类型：麦穗虎头、盘龙虎头等。

6要求

6.1地理环境

光照充足，褐土类土壤，土层厚度≥1m，pH值7.0～8.0，有机质含量≥0.8%的为适宜栽植区。

DB13/T1624—2019

3

6.2栽培技术要求

参照标准DB1306/T116的规定执行。

6.3感官要求

6.3.1质量特征

果壳无裂缝、无磨损、无白尖、无阴皮、无黄皮，相撞时发金石之声。

6.3.2外部形状特征

6.3.2.1五大类型外部形状总体特征应符合表1的要求。

表1五大类型外部形状总体特征

类型

外部形状特征

鸡心

外壳似鸡心形状，个头较大，底座小，桩高，尖大突出，多粗直纹，纹路深。

公子帽

外壳似古代公子帽形状，底座较大，矮桩，大边明显突出，在连接脐的地方形成两个大兜儿，纹路较浅。

官帽

外壳似明朝官员的乌纱帽形状，底座大而平，桩稍高，大边饱满圆润，纹路较深。

狮子头

外壳近于圆球形，底座大而平，矮桩，花纹形如雄狮鬃毛，多卷花、绕花、拧花，纹路较深。

虎头

外壳似虎头形状，与狮子头相比底座稍小，桩较高，花纹细密饱满。

6.3.2.2官帽常见类型外部形状特征

应符合表