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鲁科版必修1、2精编教学案及强化练习——研究物质性质的方法和程序

第2课研究物质性质的方法和程序

〔建议1课时完成〕

[课程目标]

1.通过对金属钠和氯气性质的探究，初步学习观察、实验、比拟、分类等方法在研究物质性质中的运用，初步认识研究物质性质的一般程序。

2.了解金属钠和非金属氯气的物理性质及主要的化学性质

3.进一步练习药品的取用、加热等实验根本操作；通过实验探究钠跟氧气的反响及氯气性质，体会实验方法在化学研究中的作用，并认识实验过程中控制实验条件的重要性。

[要点精析]

一、研究物质性质的根本方法

研究物质的性质常常运用观察、实验、分类、比拟等方法。

1、观察法

〔1〕含义：是一种有方案、有目的地用感官考察研究对象的方法。

〔2〕观察的具体内容：主要是用肉眼观察物质的颜色、状态、各种变化等，用鼻子闻物质的气味，用耳朵听声音，用触觉去感受温度、硬度、弹性、韧性等等，还包括借助一些仪器来进行观察，提高观察的灵敏度。

〔3〕应用观察法研究物质的性质的实例：观察金属钠的物理性质及钠与水反响的现象。

观察金属钠的物理性质

状态

颜色

硬度和密度的相对大小

固态

银白色

硬度小，密度低

观察金属钠与水的反响

现象

分析〔或结论〕

①金属钠浮在水面上

钠的密度小于水

②金属钠迅速融化成球状

钠的熔点低，反响剧烈并放热

③球状的金属钠四处游动并发出咝咝响声

反响放出气体，反响剧烈

④球状的钠消失，溶液中滴入酚酞变红色

溶液中有碱性物质生成

⑤将收集的气体点燃，发出“噗”声或有轻微的爆鸣声

有可燃性气体生产

通过实验及现象的观察，分析得到：金属钠是一种银白色的金属；熔点低、密度小、硬度小，金属钠与水剧烈反响生成氢氧化钠和氢气，证明钠是一种活泼金属。

2Na+2H2O====2NaOH+H2↑

2、实验法

〔1〕含义：通过实验来验证对物质性质的预测或探究物质未知的性质的方法。

〔2〕注意的两个问题：

在进行实验时，要注意控制温度、压强、溶液的浓度等条件，这是因为同样的反响物在不同的条件下可能会发生不同的反响。

实验前要明确实验的目的要求、实验用品和实验步骤等；实验中，要仔细研究实验现象，并做好实验记录；实验后，要写好实验报告，并对实验结果进行分析。

〔3〕应用实验法研究物质的性质的实例：探究金属钠与氧气反响

实验内容

实验现象

结论

金属钠在空气中放置

迅速失去金属光泽变为灰白色

钠非常活泼，与空气中氧气反响生成氧化钠

4Na+O2=2Na2O

在空气中加热金属钠

金属钠在空气中燃烧，产生黄色火焰，石棉网上有淡黄色固体生成

反响条件不同反响的现象和生成产物也不同

2Na+O2=2Na2O2

3、分类法

〔1〕含义：根据物质的组成、结构等因素，分门别类地对物质及其变化进行研究，总结出各类物质的通性和特性；或者根据某物质的类别和该类物质的通性预测该物质的性质。

〔2〕分类依据：通常为组成、结构、某种性质、用途等，以何种因素作为分类的依据，关键是看研究的出发点和目的。

例1：以下物质：金属铁、金属锌、木炭、CuO、CaCO3、H2SO4、NaOH、Ba(OH)2、NaCl、CuSO4有人根据不同的依据进行了分类如下，请在适当的位置指出他分类的依据

分类依据

分类

①

类别一：金属铁、金属锌、木炭

类别二：CuO、CaCO3、H2SO4、NaOH、Ba(OH)2、NaCl、CuSO4

②

类别一：金属铁、金属锌、

类别二：木炭

类别三：CuO

类别四：H2SO4

类别五：NaOH、Ba(OH)2

类别六：CaCO3、NaCl、CuSO4

③

类别一：金属铁、金属锌、木炭、CuO、CaCO3

类别二：H2SO4、NaOH、Ba(OH)2、NaCl、CuSO4

解析：第一种情况分类的依据是物质的元素组成，将题给物质分成了单质和化合物；第二种情况分类的依据是物质的组成和性质，将题给物质分成了金属、非金属、氧化物、酸、碱、盐；第三种情况分类的依据是水溶性，将题给物质分成了溶与不溶两类。

4、比拟法

〔1〕含义：运用比拟的方法，找出物质的组成、结构或性质间的异同，认识物质间的内在联系，对物质的组成、结构或性质等进行归纳和概括

〔2〕应用分类法和比拟法研究物质的性质的实例：比拟金属钠与金属铁性质

性质

相同点

不同点

物理性质

不透明、银白色，易导电、导热，具有延展性

金属钠与铁相比，密度小，硬度小，熔点、沸点低

化学性质

①都能与非金属反响②都能与盐酸或稀硫酸反响产生H2③都能与盐反响

反响时需要的条件不同；反响的剧烈程度不同；通常条件下,钠与水剧烈反响,而铁不反响

上面是研究物质的性质时常用的四种方法，当然还有其他的一些方法；在研究物质的某方面性质时，可能只用到一种或两