贵州茅台酒股份有限公司校园招聘模拟试题附带答案详解.docxVIP

贵州茅台酒股份有限公司校园招聘模拟试题附带答案详解

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.贵州茅台酒股份有限公司的主导产品是什么？()

A.茅台王子酒

B.茅台酒

C.茅台特曲

D.茅台迎宾酒

2.茅台酒的酿造工艺属于以下哪一类？()

A.固定化酶法

B.连续发酵法

C.传统固态发酵法

D.液态发酵法

3.茅台酒的储藏条件对品质有何影响？()

A.对品质没有影响

B.适当储存可以提高品质

C.储藏温度越高越好

D.储藏时间越长越好

4.茅台酒的包装设计体现了哪种设计理念？()

A.功能性设计

B.艺术性设计

C.环保性设计

D.以上都是

5.以下哪种物质是茅台酒的主要成分？()

A.水和酒精

B.糖和酒精

C.醛和酒精

D.氨基酸和酒精

6.茅台酒的酿造过程中使用的原料是什么？()

A.大米

B.小麦

C.高粱

D.玉米

7.茅台酒的历史可以追溯到哪个时期？()

A.汉代

B.唐代

C.宋代

D.元代

8.茅台酒的香气主要来源于什么？()

A.酒精

B.水分

C.酯类化合物

D.醛类化合物

9.以下哪项不是贵州茅台酒股份有限公司的经营理念？()

A.质量第一

B.用户至上

C.创新发展

D.利润最大化

10.茅台酒的销售渠道主要包括哪些？()

A.专卖店

B.超市

C.网络平台

D.以上都是

二、多选题(共5题)

11.茅台酒的酿造过程中，以下哪些是关键环节？()

A.选材

B.制曲

C.蒸煮

D.发酵

E.老熟

12.贵州茅台酒股份有限公司在以下哪些方面取得了显著成就？()

A.产品质量

B.企业管理

C.品牌建设

D.社会责任

E.市场份额

13.以下哪些因素对茅台酒的品质有重要影响？()

A.气候条件

B.地理环境

C.酿造工艺

D.原料质量

E.储藏条件

14.茅台酒的文化内涵体现在哪些方面？()

A.历史传承

B.地域特色

C.品牌故事

D.酿造技艺

E.艺术价值

15.以下哪些是贵州茅台酒股份有限公司的核心价值观？()

A.以人为本

B.追求卓越

C.诚信守法

D.创新发展

E.和谐共赢

三、填空题(共5题)

16.茅台酒的酿造过程中，使用的传统固态发酵技术被称为______。

17.茅台酒的主要原料是______，这种原料富含淀粉，适合酿造白酒。

18.茅台酒的酿造周期通常需要______年以上，这保证了酒的品质和风味。

19.贵州茅台酒股份有限公司成立于______年，是中国最早的白酒生产企业之一。

20.茅台酒以其独特的______和丰富的营养成分而闻名于世。

四、判断题(共5题)

21.茅台酒的酿造过程中不使用任何添加剂。()

A.正确B.错误

22.茅台酒的颜色越深，品质就越好。()

A.正确B.错误

23.茅台酒只适合在寒冷地区饮用。()

A.正确B.错误

24.茅台酒的历史可以追溯到唐朝。()

A.正确B.错误

25.茅台酒的生产过程中，所有的酒液都会用于成品酒。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简要介绍茅台酒的酿造工艺的特点。

27.茅台酒在储存过程中需要注意哪些问题？

28.茅台酒的文化内涵体现在哪些方面？

29.贵州茅台酒股份有限公司的企业文化有哪些核心价值观？

30.茅台酒的市场定位是怎样的？

贵州茅台酒股份有限公司校园招聘模拟试题附带答案详解

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】贵州茅台酒股份有限公司的主导产品是茅台酒，以其独特的生产工艺和优良的品质著称。

2.【答案】C

【解析】茅台酒的酿造工艺属于传统固态发酵法，这种方法具有独特的风味和丰富的营养成分。

3.【答案】B

【解析】适当储存可以提高茅台酒的品质，但过高的温度和长时间的储存可能会对品质产生不利影响。

4.【答案】B

【解析】茅台酒的包装设计体现了艺术性设计，注重文化内涵和审美价值。

5.【答案】A

【解析】茅台酒的主要成分是水和酒精，其中酒精含量通常在53%左右。

6.【答案】C

【解析】茅台酒的酿造过程中使用的主要原料是高粱，这是因为高粱富含淀粉，适合酿造白酒