2025年烘焙师职业资格考试真题卷：糕点烘焙行业法规与标准解读试题.docx

2025年烘焙师职业资格考试真题卷：糕点烘焙行业法规与标准解读试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、糕点烘焙行业法规概述

要求：根据《糕点烘焙行业法规》的相关规定，回答以下问题。

1.糕点烘焙行业属于哪个行业类别？

A.食品行业

B.轻工业

C.烟草行业

D.化工行业

2.糕点烘焙行业法规的主要目的是什么？

A.规范糕点烘焙行业市场秩序

B.保障消费者权益

C.促进糕点烘焙行业健康发展

D.以上都是

3.糕点烘焙行业的经营许可证是由哪个部门颁发的？

A.工商管理部门

B.食品药品监督管理部门

C.质量技术监督部门