DB1301T 402-2021 品质食品管理示范超市创建规范.pdf

ICS03.100.01

CCSA10

1301

石家庄市地方标准

DB1301/T402—2021

品质食品管理示范超市创建规范

2021-12-15发布2022-01-15实施

石家庄市市场监督管理局发布

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DB1301/T402—2021

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4总体要求1

5组织与制度2

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5.1机构2

5.2人员2

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5.3制度2

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6采购2

6.1供应商管理2

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6.2采购要求3

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6.3食品贮存3

7销售4

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7.1基本要求4

f

7.2优质精品专柜要求4

7.3标识要求4

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7.4废弃物处置5

8信息公开公示5

b

9持续改进5

.

参考文献6

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I

DB1301/T402—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由石家庄市市场监督管理局提出。

本文件起草单位：北国商城股份有限公司、石家庄市市场监督管理局。

本文件主要起草人：王文君、闫云龙、王汉波、王力刚、杨鹤、王书志、张伟、邢栋强。

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