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中外马铃薯加工技术的比较分析

目录

中外马铃薯加工技术的比较分析（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

中外马铃薯加工技术概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

马铃薯脱毒与种苗培育技术比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

脱水干燥技术的异同．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

切片与切条技术对比．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

保鲜包装技术的差异．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

烘干与烘烤技术的比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

马铃薯粉加工工艺分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

成品马铃薯制品质量控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

常用添加剂在马铃薯制品中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

中外马铃薯加工设备的比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

消费者对马铃薯制品品质评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

马铃薯加工过程中环保问题探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

马铃薯深加工产业链发展现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

马铃薯加工技术创新趋势分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

国内外马铃薯加工企业案例研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

马铃薯加工产业政策解读．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

马铃薯加工技术发展趋势预测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

马铃薯加工人才培养模式探索．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

马铃薯加工食品安全管理体系构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

马铃薯加工技术国际交流与合作展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

中外马铃薯加工技术的比较分析（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

一、内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

（一）研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

（二）国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

（三）研究内容与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

二、马铃薯概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

（一）马铃薯的生物学特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

（二）马铃薯的营养价值与用途．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

（三）马铃薯的种植与分布．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

三、马铃薯清洗与分级技术比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

（一）国内外马铃薯清洗技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

（二）国内外马铃薯分级技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

（三）清洗与分级技术的创新与发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

四、马铃薯切片与磨浆技术对比．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

（一）国内外马铃薯切片技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

（二）国内外马铃薯磨浆技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

（三）切片与磨浆技术的效率与品质分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

五、马铃薯分离与去渣技术比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

（一）国内外马铃薯分离技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

（二）国内外马铃薯去渣技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

（三）分离与去渣技术的环保性能评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

六、马铃薯浓缩与干燥技术对比．．．．．．．．