TCHYY 003 富有机硒芽胚营养食品 - 三稿.pdfVIP

ICS67.060

X00

团体标准

T/CHYY003-2020

代替T/CHYY002-2019

富有机硒胚芽营养食品

（征求意见稿）

2020-XX-XX发布2020-XX-XX实施

巢湖市营养学会发布

T/CHYY003-2020

引言

硒元素作为人体必需的微量元素，具有多种重要的生理功能，在人体内可以与蛋白质、多糖融合，

提高人体免疫力。谷物中胚芽的重量约占2.5%--3%，但却拥有谷物中63%的营养成分。然而，我们经常

吃的大米在稻谷脱掉外壳后进行抛光，只留下米核，成了精米加工精度越高，米中的胚芽脱落的就越多，

营养损失就越大。长期吃精米精面，又没有足够的副食品跟上的话，容易造成维生素缺乏症，导致脚气、

神经炎、口腔溃疡、失眠等多种症状。因此富有机硒胚芽营养食品评价标准的建立对加强富有机硒胚芽

食品的质量监督管理、促进生产、保证质量、保障公众补硒安全具有十分重要的作用。

为了让消费者明明白白消费，让硒产业蓬勃发展，让群众从富硒食品中受益，促进全民健康制定本

标准。

II

T/CHYY003-2020

富有机硒胚芽营养食品

1范围

本标准规定了富有机硒胚芽营养食品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包

装、运输和贮存。

本标准适用于以富有机硒胚芽米制成的粮食和油类食品。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2716食品安全国家标准植物油

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局令【2005】第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

国家质检总局令【2009】第123号《食品标识管理规定》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

总硒含量Totalseleniumcontent

食品中的硒元素总含量未超出界定指标并符合一定区间值。

3.2

留胚率Embryoretentionrate

留胚米粒占留胚大米试样粒数的百分率。

4要求

4.1原料要求

1