2025年调酒师职业技能大赛实操技能考核试卷.docxVIP

2025年调酒师职业技能大赛实操技能考核试卷.docx

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2025年调酒师职业技能大赛实操技能考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、基础知识与理论

要求：本部分主要测试学生对调酒师基本知识的掌握，包括酒水知识、调酒技巧、酒水搭配等。

1.下列哪种酒属于烈酒？

A.啤酒

B.葡萄酒

C.白兰地

D.红茶

2.调酒时，以下哪种工具是用来搅拌酒水的？

A.鸡尾酒壶

B.搅拌棒

C.吧勺

D.吧巾

3.以下哪种酒适合作为基酒？

A.白兰地

B.金酒

C.啤酒

D.红酒

4.调制鸡尾酒时，以下哪种调味料不能使用？

A.糖浆

B.柠檬汁

C.香油

D.薄荷糖

该用户很懒，什么也没介绍

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