T_AHFIA 044-2020_速冻调制肉制品.pdf

T/AHFIA

安徽省食品行业协会团体标准

T/AHFIA044-2020

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速冻调制肉制品

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Quick-frozenpreparedmeatproducts

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2020-03-20发布2020-03-25实施

安徽省食品行业协会发布

T/AHFIA044-2020

前  言台

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。平

本标准由安徽省食品行业协会提出并归口。

本标准起草单位：安徽万礼食品有限责任公司、安徽智瞬食品有限责任公司、利辛县金蚂蚁农业有

限责任公司。

本标准主要起草人：黄宁、郭明、李峰、仇志奇、刘飞。

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速冻调制肉制品

1范围台

本标准规定了速冻调制肉制品的术语和定义、质量要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标

签、标志、包装、运输、贮存、销售和产品召回。平

本标准适用于速冻调制肉制品。

2规范性引用文件息

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

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GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

准

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