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甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME
甲方：XXX
乙方：XXX
20XX
COUNTRACTCOVER
专业合同封面
RESUME
PERSONAL
2025版餐饮集团中央厨房承包管理与运营合同
本合同目录一览
1.1合同概述
1.2合同目的
1.3合同期限
1.4合同双方
1.5合同生效条件
2.1承包方义务
2.2承包方权利
2.3运营管理责任
3.1集团中央厨房设施设备
3.2集团中央厨房人员配置
3.3集团中央厨房管理制度
4.1餐饮集团供应标准
4.2食材采购与验收
4.3食材储存与加工
5.1食品安全与卫生
5.2食品质量标准
5.3食品安全监督
6.1运营成本控制
6.2成本核算与报销
6.3成本分析与调整
7.1财务结算与支付
7.2财务报告与审计
7.3财务风险管理与防范
8.1营业额分配与提成
8.2营业额计算与确认
8.3营业额调整与核算
9.1运营数据统计与分析
9.2运营报告与反馈
9.3运营指标与考核
10.1合同解除与终止
10.2合同违约责任
10.3合同争议解决
11.1合同附件
11.2合同签署与生效
11.3合同变更与补充
12.1合同保密条款
12.2合同适用法律
12.3合同其他约定
13.1合同解除条件
13.2合同解除程序
13.3合同解除后果
14.1合同解除通知与确认
14.2合同解除后的权利义务
14.3合同解除后的其他事项
第一部分：合同如下：
1.1合同概述
1.1.1合同名称：《2025版餐饮集团中央厨房承包管理与运营合同》
1.1.2合同编号：______
1.1.3合同签订日期：______
1.1.4合同签订地点：______
1.2合同目的
1.2.1明确餐饮集团中央厨房的管理与运营责任，确保食品安全与质量。
1.2.2实现餐饮集团中央厨房资源优化配置，提高运营效率。
1.2.3达成双方利益最大化，实现共赢。
1.3合同期限
1.3.1合同自______年______月______日起生效，至______年______月______日止。
1.3.2合同期满后，如双方无异议，可自动续签。
1.4合同双方
1.4.1承包方：______
1.4.2餐饮集团：______
1.5合同生效条件
1.5.1双方代表签字盖章。
1.5.2合同经双方法定代表人或授权代表签字后生效。
2.1承包方义务
2.1.1按照餐饮集团要求，负责中央厨房的日常运营管理。
2.1.2确保中央厨房设施设备正常运行，定期进行维护保养。
2.1.3配备符合要求的员工，保证服务质量。
2.2承包方权利
2.2.1在合同期内，享有中央厨房的运营权。
2.2.2按照合同约定，获取相应报酬。
2.3运营管理责任
2.3.1承包方应建立健全中央厨房管理制度，确保食品安全与卫生。
2.3.2承包方应对中央厨房的运营情况进行实时监控，发现问题及时处理。
3.1集团中央厨房设施设备
3.1.1中央厨房设施设备清单详见附件一。
3.1.2承包方应保证设施设备处于良好状态，如有损坏，应及时修复。
3.2集团中央厨房人员配置
3.2.1中央厨房人员配置清单详见附件二。
3.2.2承包方应保证人员具备相应的专业技能和职业道德。
3.3集团中央厨房管理制度
3.3.1中央厨房管理制度详见附件三。
3.3.2承包方应严格执行管理制度，确保中央厨房的运营规范。
4.1餐饮集团供应标准
4.1.1餐饮集团提供的食材应符合国家食品安全标准。
4.1.2食材质量要求详见附件四。
4.2食材采购与验收
4.2.1承包方负责食材采购，确保食材质量。
4.2.2食材验收标准详见附件五。
4.3食材储存与加工
4.3.1承包方应按照规定对食材进行储存，确保新鲜。
4.3.2食材加工流程详见附件六。
5.1食品安全与卫生
5.1.1承包方应建立健全食品安全与卫生管理制度。
5.1.2定期对中央厨房进行卫生检查，确保食品安全。
5.2食品质量标准
5.2.1食品质量标准详见附件七。
5.2.2承包方应确保食品质量符合标准。
5.3食品安全监督
5.3.1承包方应接受餐饮集团对食品安全与卫生的监督。
5.3.2定期向餐饮集团报告食品安全与卫生情况。
6.1运营成本控制
6.1.1承包方应制定成本控制措施，降低运营成本。
6.1.2定期向餐饮集团报告成本控制情况。
6.2成本核算与报销
6.2.1承包方应按照合同约定进行成本核算。
6.2.2成本报销流程详见
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