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2025年吉林省公务员考试《人文科技常识》必刷200题试卷带解析附完整答案【夺冠系列】

第I部分单选题（100题）

1.以下哪项不属于发酵后所形成的产品？（）

【题目解析】本题考查对发酵产品的了解。发酵是指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。红茶属于全发酵茶，在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，形成了红茶红汤红叶和香甜味醇的特征，所以红茶是发酵后形成的产品。绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多地保存了鲜茶叶的绿色格调，因此绿茶不属于发酵后形成的产品。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，所以酸奶是发酵后形成的产品。很多调味品如酱油、醋等是经过微生物发酵制成的。酱油一般是用大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成；醋是以粮食等淀粉质为原料，经微生物制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵等阶段酿制而成，所以调味品属于发酵后形成的产品。综上，不属于发酵后所形成的产品是绿茶。

A:红茶

B:绿茶

C:调味品

D:酸奶

答案：B

2.中国古代对人的年龄有时不直接用数字表示，而是采用其他特定称呼。以下选项中，代表四十岁的是（）。

【题目解析】本题主要考查中国古代对不同年龄阶段的特定称呼。解题关键在于准确记忆每个称呼所对应的年龄。而立之年代表三十岁，意味着人在这个年纪应该能够独立承担责任、有所成就。不惑之年指四十岁，此时人对世间事物有了清晰的认识和判断，不会轻易被外界迷惑。知命之年表示五十岁，意思是人到了这个年纪能够知晓上天的旨意和命运的安排。豆蔻年华专指女子十三四岁，形象地描绘出这个年龄段少女的青春活泼、娇嫩美好。因此，代表四十岁的称呼是不惑之年。

A:不惑之年

B:而立之年

C:豆蔻年华

D:知命之年

答案：A

3.越窑自东汉开始生产，是我国烧造瓷器历史最早的瓷窑之一，也是最著名的（）窑。

【题目解析】本题主要考查对越窑相关知识的了解，需要判断越窑是最著名的哪种瓷窑。越窑是我国烧瓷历史最早的瓷窑之一，自东汉开始生产。在瓷器发展历程中，越窑以烧制青瓷而闻名。白瓷一般以邢窑等窑口较为著名，其特点是胎质洁白，釉色纯净。而越窑并非以白瓷著称。黑瓷虽然也是瓷器的一种品类，但越窑在历史上并非以黑瓷为主要特色。唐三彩是盛行于唐代的一种低温釉陶器，并非瓷器，与越窑所烧制的瓷器类别不同。综上所述，越窑是最著名的青瓷窑。

A:唐三彩

B:青瓷

C:黑瓷

D:白瓷

答案：B

4.为了保障道路安全，环卫人员常常会采取撒盐的方式来防止道路结冰。对此，下列说法不正确的是（）。

【题目解析】为了保障道路安全，环卫人员常通过撒盐来防止道路结冰，下面对相关说法进行分析。盐溶于水时会形成盐溶液，其凝固点比水的凝固点低，这样在低温环境下，水不易结冰，起到防止道路结冰的作用，这种说法是正确的。盐溶于水后，会在一定程度上破坏水的结晶网状结构，使得水难以形成规则的冰晶结构，从而不能结冰，这也是撒盐防止结冰的原理之一，该说法正确。盐的成分通常包含氯化钾、氯化钠等混合物，工业用盐一般也是以此类成分为主，所以这种说法也是合理的。然而，环卫人员撒的盐属于工业用盐，工业用盐中可能含有多种杂质和有害物质，不能直接食用，食用工业用盐会对人体健康造成严重危害。所以不正确的说法是环卫人员撒的盐一般属于工业用盐可以直接食用。

A:环卫人员撒的盐一般属于工业用盐，可以直接食用

B:盐溶于水时形成的盐溶液的凝固点比水的凝固点低

C:盐溶于水后会破坏水的结晶网状结构，使水不能结冰

D:盐的成分是氯化钾、氯化钠等混合物

答案：A

5.三省六部制是中国古代封建社会一套组织严密的中央官制。下列关于三省六部制的说法错误的是（）。

【题目解析】三省六部制是中国古代封建社会一套组织严密的中央官制。三省六部制确立于隋朝，完善于唐朝，并非西汉时期，该表述错误。门下省作为审议机构，职责是审核政令。吏部掌管天下文官的任免、考课、升降、勋封、调动等事务，有考核、任免四品以下官员的权力。工部作为掌管营造工程事项的机关，其最高长官是工部尚书。所以关于三省六部制说法错误的是确立于西汉时期这一表述。

A:门下省是审议机构，负责审核政令

B:三省六部制确立于西汉时期

C:吏部负责考核、任免四品以下官员

D:工部的最高长官是工部尚书

答案：B

6.（）是指史前曾发生过喷发，但在人类历史时期从未活动且长期不喷发的火山。这类火山由于长期未曾喷发，已丧失了活动能力。

【题目解析】该题主要考查不同类型火山定义的理解与区分。题干描述的是史前曾喷