2025版饭店后厨承包合同.docxVIP

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

COUNTRACTCOVER

专业合同封面

RESUME

PERSONAL

2025版饭店后厨承包合同

本合同目录一览

1.合同订立依据与目的

1.1合同订立的法律依据

1.2合同订立的目的

2.承包方与被承包方的基本信息

2.1承包方名称、地址、法定代表人

2.2被承包方名称、地址、法定代表人

3.承包范围与内容

3.1承包范围

3.2承包内容

4.承包期限

4.1承包期限起止时间

4.2合同续签条件

5.承包费用及支付方式

5.1承包费用总额

5.2费用支付方式

5.3付款时间及方式

6.权利与义务

6.1承包方的权利与义务

6.2被承包方的权利与义务

7.质量要求与标准

7.1质量要求

7.2质量标准

8.人员配置与管理

8.1人员配置

8.2人员管理

9.设备与设施

9.1设备与设施配置

9.2设备与设施维护

10.物资采购与供应

10.1物资采购

10.2物资供应

11.安全生产与环境保护

11.1安全生产

11.2环境保护

12.违约责任

12.1承包方违约责任

12.2被承包方违约责任

13.合同解除与终止

13.1合同解除条件

13.2合同终止条件

14.争议解决与合同生效

14.1争议解决方式

14.2合同生效条件

第一部分：合同如下：

1.合同订立依据与目的

1.1合同订立的法律依据

本合同依据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规订立。

1.2合同订立的目的

本合同的订立旨在明确饭店后厨的承包关系，确保饭店后厨的正常运营，提高服务质量，保障食品安全。

2.承包方与被承包方的基本信息

2.1承包方名称、地址、法定代表人

承包方名称：餐饮管理有限公司

地址：市区路号

法定代表人：

2.2被承包方名称、地址、法定代表人

被承包方名称：饭店

地址：市区路号

法定代表人：

3.承包范围与内容

3.1承包范围

承包方负责饭店后厨的日常运营、管理、维护、清洁等工作。

3.2承包内容

（1）负责饭店后厨的日常管理工作，包括人员调配、工作安排、生产计划等；

（2）负责饭店后厨的设备、设施维护保养；

（3）负责饭店后厨的清洁卫生工作；

（4）负责饭店后厨的食品安全管理工作；

（5）根据饭店需求，提供特色菜品研发及推广。

4.承包期限

4.1承包期限起止时间

本合同承包期限自2025年1月1日起至2028年12月31日止。

4.2合同续签条件

在合同到期前，双方协商一致，可续签本合同，续签期限为三年。

5.承包费用及支付方式

5.1承包费用总额

本合同承包费用总额为人民币叁佰万元整（￥3000000.00）。

5.2费用支付方式

（1）首付款：合同签订后5个工作日内，承包方应向被承包方支付首付款人民币壹佰万元整（￥1000000.00）；

（2）进度款：按季度支付，每个季度末支付人民币伍拾万元整（￥500000.00）；

（3）尾款：合同到期前30个工作日内，承包方应向被承包方支付尾款人民币壹佰万元整（￥1000000.00）。

6.权利与义务

6.1承包方的权利与义务

（1）承包方有权要求被承包方提供必要的场地、设备、设施等；

（2）承包方有权对被承包方进行日常运营、管理、维护、清洁等工作进行监督；

（3）承包方有权对被承包方提供的食材、调料等进行检查，确保食品安全；

（4）承包方有义务按照合同约定，提供优质、安全的菜品；

（5）承包方有义务遵守国家法律法规，确保安全生产。

6.2被承包方的权利与义务

（1）被承包方有权要求承包方按照合同约定，提供优质、安全的菜品；

（2）被承包方有权对承包方的日常运营、管理、维护、清洁等工作进行监督；

（3）被承包方有义务为承包方提供必要的场地、设备、设施等；

（4）被承包方有义务遵守国家法律法规，确保安全生产；

（5）被承包方有义务按照合同约定，及时支付承包费用。

8.人员配置与管理

8.1人员配置

承包方应配备厨师长1名，负责后厨的整体管理；厨师若干名，负责菜品制作；洗碗工若干名，负责餐具清洗；采购员1名，负责食材采购。

8.2人员管理

承包方负责对所配备人员的招聘、培训、考核、晋升等管理工作。被承包方应协助承包方进行人员管理，并提供必要的工作条件。

9.设备与设施

9.1设备与设施配置

承包方应配备厨房所需的设备与设施，包括但不限于冷藏设备、烹饪设备、洗涤设备、切割设备等。

9.2设备与设施维护

承包方负责设备与设施的日常维护保养，确保其正常运行。如设备出现故障，承包