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甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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RESUME

PERSONAL

2025版餐饮企业食品安全管理合作协议范本

本合同目录一览

1.定义和解释

1.1餐饮企业

1.2食品安全管理

1.3协议双方

1.4术语和定义

2.协议目的和范围

2.1协议目的

2.2协议范围

3.食品安全管理体系

3.1管理体系要求

3.2质量管理体系

3.3卫生管理体系

3.4食品安全管理体系文件

4.食品安全责任

4.1餐饮企业责任

4.2协议双方责任

4.3第三方责任

5.食品安全管理措施

5.1食品采购

5.2食品加工

5.3食品储存

5.4食品销售

5.5食品废弃物处理

6.食品安全监督和检查

6.1监督检查机制

6.2内部监督检查

6.3外部监督检查

7.食品安全事件处理

7.1事件报告

7.2事件调查

7.3事件处理

8.检测和验证

8.1食品检测

8.2食品验证

8.3检测和验证报告

9.培训和教育

9.1员工培训

9.2管理层培训

9.3培训计划

10.持续改进

10.1改进措施

10.2改进计划

10.3改进效果评估

11.合同期限和终止

11.1合同期限

11.2终止条件

11.3终止程序

12.保密条款

12.1保密信息

12.2保密义务

12.3保密例外

13.法律和争议解决

13.1适用法律

13.2争议解决

13.3仲裁

14.其他条款

14.1通知

14.2不可抗力

14.3合同变更

14.4合同解除

14.5合同份数

14.6合同生效

第一部分：合同如下：

第一条定义和解释

1.1餐饮企业：指在本协议中，提供餐饮服务的企业实体，包括但不限于餐厅、食堂、咖啡馆等。

1.2食品安全管理：指餐饮企业在食品采购、加工、储存、销售和消费过程中，为保障食品卫生、安全而采取的一系列措施和管理活动。

1.3协议双方：指本协议中签订的餐饮企业及提供食品安全管理服务的乙方。

1.4术语和定义：本协议中未明确定义的术语和定义，将按照国家相关法律法规和行业惯例进行解释。

第二条协议目的和范围

2.1协议目的：本协议旨在明确餐饮企业与乙方之间的食品安全管理合作关系，确保餐饮企业提供的食品符合国家食品安全标准和要求。

2.2协议范围：本协议涵盖餐饮企业所有食品相关活动，包括但不限于食品采购、加工、储存、销售和消费过程。

第三条食品安全管理体系

3.1管理体系要求：乙方应根据国家相关法律法规和行业标准，为餐饮企业建立和完善食品安全管理体系。

3.2质量管理体系：乙方应协助餐饮企业建立符合ISO9001标准的质量管理体系。

3.3卫生管理体系：乙方应协助餐饮企业建立符合GB/T27221标准的卫生管理体系。

3.4食品安全管理体系文件：乙方应提供食品安全管理体系文件，包括程序文件、作业指导书等。

第四条食品安全责任

4.1餐饮企业责任：餐饮企业应确保所提供食品的卫生、安全，对食品质量承担主体责任。

4.2协议双方责任：乙方应协助餐饮企业建立健全食品安全管理制度，对食品安全管理活动承担相应责任。

4.3第三方责任：除协议双方外，第三方在食品供应链中的责任，按照国家相关法律法规和行业标准执行。

第五条食品安全管理措施

5.1食品采购：餐饮企业应采购符合国家食品安全标准的食品原料，确保食品来源可追溯。

5.2食品加工：餐饮企业应按照食品安全要求，规范食品加工过程，确保食品加工卫生。

5.3食品储存：餐饮企业应保持食品储存环境的清洁、卫生，防止食品变质。

5.4食品销售：餐饮企业应确保食品销售过程中的食品安全，防止食品污染。

5.5食品废弃物处理：餐饮企业应按照国家规定，对食品废弃物进行分类、收集和处理。

第六条食品安全监督和检查

6.1监督检查机制：乙方应建立食品安全监督检查机制，定期对餐饮企业进行现场检查。

6.2内部监督检查：餐饮企业应定期开展内部食品安全检查，发现问题及时整改。

6.3外部监督检查：乙方应接受国家相关部门的食品安全监督检查，配合其开展监督检查工作。

第七条食品安全事件处理

7.1事件报告：餐饮企业发现食品安全事件时，应立即向乙方报告，乙方应在接到报告后1小时内作出回应。

7.2事件调查：乙方应在接到事件报告后，组织专业人员对事件进行调查，查明原因。

7.3事件处理：乙方应根据调查结果，采取有效措施处理食品安全事件，防止类似事件再次发生。

第八条检测和验证

8.1食品检测：乙方应定期对餐