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餐饮业食材采购与配送合作协议

合同编号：________________

甲方（食材供应商）：

名称：______________________

地址：______________________

联系人：__________________

联系方式：__________________

乙方（餐饮业经营者）：

名称：______________________

地址：______________________

联系人：__________________

联系方式：__________________

第一章协议概述

1.1协议目的

1.1.1甲方根据乙方餐饮业经营需求，提供各类食材，保证乙方餐饮服务的质量与供应稳定性。

1.1.2乙方同意购买甲方提供的食材，并支付相应的费用。

1.2协议有效期

1.2.1本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为______年。

1.3协议适用范围

1.3.1本协议适用于甲方供应给乙方的所有食材。

1.4术语定义

1.4.1“食材”指甲方根据乙方需求提供的各种食材，包括肉类、海鲜、蔬菜、水果、干货等。

1.4.2“配送”指甲方将食材按时、按量、按质送达乙方指定地点的行为。

1.5保密条款

1.5.1双方对本协议内容以及合作过程中涉及的商业秘密负有保密义务。

第二章食材质量与标准

2.1食材质量

2.1.1甲方提供的食材必须符合国家相关质量标准和食品安全规定。

2.1.2甲方应提供食材的产地、生产日期、保质期等必要信息。

2.2食材标准

2.2.1甲方提供的食材应符合乙方规定的质量标准，包括外观、新鲜度、口感等。

2.2.2乙方有权对食材进行抽样检查，不合格的食材甲方应立即予以更换或退货。

第三章食材采购与定价

3.1采购方式

3.1.1乙方根据经营需求向甲方提出采购订单，甲方在收到订单后进行备货。

3.1.2采购订单应包括食材名称、规格、数量、价格等信息。

3.2定价原则

3.2.1食材价格由双方协商确定，并考虑市场行情、成本等因素。

3.2.2价格一经确定，在协议有效期内保持不变。

3.3订单确认

3.3.1甲方在收到乙方订单后，应在______小时内予以确认。

3.3.2确认后，双方应按订单要求进行食材的采购、备货和配送。

第四章食材配送

4.1配送时间

4.1.1甲方应在每日______时前将食材送达乙方指定地点。

4.1.2如遇特殊情况，甲方应提前通知乙方，并协商调整配送时间。

4.2配送方式

4.2.1甲方采用______方式进行食材配送。

4.2.2配送车辆应符合食品安全要求，保证食材在运输过程中的新鲜度和卫生条件。

4.3配送责任

4.3.1甲方负责食材的配送，保证食材在配送过程中的安全和完好。

4.3.2如因甲方原因导致食材损坏或延误，甲方应负责赔偿乙方相应的损失。

第五章付款与结算

5.1付款方式

5.1.1乙方应在甲方配送食材后______个工作日内支付相应款项。

5.1.2付款方式为______。

5.2结算方式

5.2.1双方应按月进行结算，每月______日前完成上一个月的结算。

5.2.2结算完成后，甲方应向乙方提供详细的结算凭证。

5.3违约责任

5.3.1若乙方未按时支付款项，应向甲方支付_____%的违约金。

5.3.2若甲方未能按时配送食材或配送的食材不符合约定，应向乙方支付_____%的违约金。

第六章食材库存与保管

6.1库存管理

6.1.1乙方负责对采购的食材进行库存管理，保证食材的新鲜度和质量。

6.1.2乙方应定期检查库存，及时向甲方反馈食材的消耗情况。

6.2保管责任

6.2.1乙方应对食材进行妥善保管，防止因保管不善导致的损耗或变质。

6.2.2乙方应保证食材存储环境的适宜性，包括温度、湿度等。

6.3库存调整

6.3.1如乙方发觉食材库存与实际使用量不符，应及时通知甲方进行核实。

6.3.2经核实后，甲方应根据实际情况调整配送计划或进行补货。

第七章食材验收与使用

7.1验收标准

7.1.1乙方在接收食材时应严格按照约定的质量标准进行验收。

7.1.2验收过程中，乙方有权对食材进行抽样检测。

7.2验收流程

7.2.1乙方应在食材送达后______小时内完成验收。

7.2.2验收合格后，乙方应在验收单上签字确认。

7.3食材使用

7.3.1乙方应根据食材的保质期和用途合理安排食材的使用。

7.3.2乙方应保证食材在规定的使用期限内被使用完毕。

第八章食材追溯与记录

8.1追溯机制

8.1.1甲方应建立食材追溯机制，保证食材来源可追溯。

8.1.2乙方应配合甲方进行食材追溯，并在必要时提供相