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2025年青岛职业技术学院单招职业技能测试题库

第一部分单选题(20题)

1、中国是世界上最早发明瓷器的国家，制瓷技术高超，在世界上具有无可替代的地位。下列对我国古代制瓷业的表述正确的是（）。

A.我国制瓷业的出现是在春秋战国时期

B.制瓷业在宋朝时成为独立生产部门

C.我国在南北朝时期开始出现成熟的瓷器

D.清朝时期创造了中外闻名的珐琅彩

【答案】：D【解析】我国古代劳动人民在新石器时代，已经掌握烧制陶器的技术，而在商朝，由烧陶发展到制瓷，制瓷业出现，所以该项表述错误。在唐代，制瓷业成为独立部门，以南方越窑生产的青瓷和北方邢窑生产的白瓷最为闻名，所以该项表述错误。我国在东汉时期就烧制出成熟的青瓷，在南北朝时期烧制出成熟的白瓷，所以该项表述错误。清康熙年间在明代盛行的景泰蓝的基础上，发明了珐琅彩这一新的彩瓷品种，该项表述正确。

2、短跑运动员在上场比赛时，常常心里默念:“我是最棒的”“我一定能跑赢别人”，这种调控情绪的方法是()

A.幽默化解

B.目标转移

C.换位思考

D.自我暗示

【答案】：D【解析】调控情绪的方法主要有注意力转移法、合理发泄法、理智控制法等等。运动员在心里鼓励自己，为自己加油，这是在进行自我暗示，目的是保持轻松的情绪来参加比赛。考点：心理素质与社

3、[单选题]一张节目表上原有3个节目,如果保持这3个节目的相对顺序不变,再添进去2个新节目,有多少种安排方法?()

A.20

B.12

C.6

D.4

【答案】：A

【解析】

4、爱国主义包含着情感、思想、行为三个方面，其中()是灵魂

A、行为

B、意志

C、思想

D、情感

【答案】：C

解析：爱国主义包含着情感、思想、行为三个方面，其中情感是基础，思想是灵魂，行为是落脚点和归宿。知识点：思想道德素质

5、人们因胃酸分泌过多而食用的“抗酸剂”的主要成分可能是()

A.氢氧化亚铁

B.碳酸氢钠

C.碳酸锂

D.氢氧化钾

【答案】：B

解析：因胃酸分泌过多而食用的“抗酸剂”的主要成分为碳酸氢钠。故选B。考点化学常识

6、中国自古是农耕国家，在农耕社会，农业经济收益周期较长，而且大自然往往具有不确定性，因此长年与大自然打交道的中国人就养成了______和勤俭节约的良好品质。“细水长流，吃穿不愁”的文化观念，使我们习惯于平常______，将省下或富余的财富储蓄起来，为未来做打算。（）填入划横线部分最恰当的一项是（）。

A.知足常乐开源节流

B.随遇而安节衣缩食

C.居安思危粗茶淡饭

D.未雨绸缪量入为出

【答案】：D【解析】根据第一个空格前的“周期较长，具有不确定性”可知，长期和大自然打交道的过程终究会养成相应的品质。周期长且不确定就需要为未来做准备和规划，按照题意，相关不符合的选项可排除。第二空，依据后文“省下和剩余的财富”可知要表达节俭的意思，量入为出符合要求，不符合要求的描述如粗茶淡饭可排除。因此选择正确选项。

7、中国传统菜肴对于烹调方法极为讲究，而且长期以来，由于物产和风俗的差异，各地的饮食习惯和品味爱好______，______的烹调技术经过历代人民的创造，形成了丰富多彩的地方菜系。依次填入划横线部分最恰当的一项是（）。

A.迥然不同源远流长

B.天差地别积厚流光

C.殊途同归连绵不断

D.如出一辙博大精深

【答案】：A【解析】第一空，根据“由于物产和风俗的差异”可知，空缺处所填词语应体现出各地的饮食习惯和品味爱好存在差异。其中，“迥然不同”形容差别很大，一点儿也不相同；“天差地别”形容两种或多种事物之间的差距很大，就像天和地之间的距离一样，这两个词语与文意相符。而“殊途同归”比喻采取不同的方法而得到相同的结果；“如出一辙”比喻两件事情非常相似，这两个词语均与文意不符。第二空，根据“传统”和“长期以来”可知，横线处所填词语应体现出烹调技术历史悠久。“源远流长”常比喻历史悠久，根底深厚；“积厚流光”意为积累的功业越深厚，则流传给后人的恩德越广，相比之下，“源远流长”更符合文意。因此答案为“源远流长”相关选项（原答案选A处对应内容）。

8、制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是()

A.加入淀粉酶有利于酵母的发酵

B.淀粉酶可用于提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造

C.用沸水溶解淀粉酶会使其失活

D.淀粉酶能够促进蛋白质的分解

【答案】：D

解析：淀粉酶能催化淀粉的水解，但不能催化蛋白质的水解，蛋白酶能催化蛋白质的水解。故选D。考点：生物常识

9、京杭大运河是世界上里程最长、工程最大、最古老的运河之一。关于京杭大运河，下列说法错误的是（）。

A.永济渠、通济渠、邗沟、江南河四段形成于唐朝

B.贯通海河、黄河、淮河、长