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经典鸡尾酒配方

一、亚历山大

1863年，爱德华〔后成为英国国王〕与丹麦公主亚历山德拉成婚，这款酒是为纪念两人的婚礼而创作的，当时取名“亚历山德拉”此酒较适合于餐后饮用。

用具：调酒壶、冰桶及冰夹、量杯、三角鸡尾酒杯

原料：白兰地30毫升，可可利口酒10毫升，鲜奶油20毫升，肉豆蔻粉适量，冰块适量。

调制步骤：1将适量的冰块放入调酒壶中。2量取适量的酒水倒入调酒壶中。3盖上壶盖摇匀。4摇好后将酒倒入三角鸡尾酒杯中。5在酒面上撒上肉豆蔻即成。

二、红粉佳人

1912年，舞台剧《红粉佳人》在伦敦首演成功的庆功宴上，献给女主角海瑟杜维的鸡尾酒，此酒适合于餐后饮用。

用具