DB21_T3105-2019_中国蛤蜊（种质）_辽宁省.docxVIP

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DB21

B51

辽宁省地方标准

DB21/T3105—2019

中国蛤蜊（种质）

SpeciesidentificationofMactrachinensis

2019-03-01实施

辽宁省市场监督管理局

发布

DB21/T3105—2019

前言

本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准化工作导则》给出的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由丹东市质量技术监督局提出。

本标准由辽宁省农业农村厅归口。

本标准起草单位：丹东永明食品有限公司、中国科学院海洋研究所。

本标准主要起草人：张涛、宋浩、李永明、李朝辉、杨靖华、胡博、杨红生、周毅、张立斌。

I

DB21/T3105—2019

中国蛤蜊（种质）

1

范围

本标准规范了中国蛤蜊Mactrachinensis（Philippi，1846）的名称与分类、分布、主要形态特征、

生长与繁殖、遗传学特性、检测方法和判定规则。

本标准适用于辽宁地区中国蛤蜊种质检测与鉴定。

2

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T18654.2

GB/T18654.12

养殖鱼类种质检验

养殖鱼类种质检验

第2部分：抽样方法

第12部分：染色体组型分析

DB21/T1958-2012水产动物DNA鉴定线粒体COI基因序列法

3

名称与分类

中国蛤蜊Mactrachinensis（Philippi，1846），别名黄蚬子、飞蛤、沙蛤、中华蛤蜊、凹线蛤蜊。

分类地位

软体动物门（Mollusca）、双壳纲（Bivalvia）、帘蛤目（Veneroida）、蛤蜊科（Mactrida）、

4

中国蛤蜊为暖温性种类。栖息于中潮区至水深60m浅海的细砂中，以水深2m～5m处最多。主要分

5

贝壳略呈三角形，壳较坚厚。壳长略大于壳高，两壳大小相等。壳面膨胀，无放射肋，但由壳顶至

腹缘有宽度不等的浅黄色与黄褐色相间的放射带或放射条纹。壳面同心状，生长纹明显，愈近腹缘生长

纹愈粗大。壳顶稍突出，略高出背缘，位于背缘中央稍偏前方，向内弯曲，不接触。小月面及楯面宽大。

壳前后缘均圆形，背腹缘呈弧形。

1

DB21/T3105—2019

5.1.2

色泽

壳面黄褐色。壳内面银白色，壳顶内面为蓝紫色，幼贝更加明显。

5.1.3

绞合部

左右两壳各具一主齿，左主齿呈“人”字形，右主齿呈“八”字形。左壳前后方各1齿，单片，右

壳前后方齿为双片。内韧带槽位于壳顶基部，内嵌有褐色三角形的内韧带，位于主齿后方。

5.1.4

闭壳肌痕

后闭壳肌痕略大于前闭壳肌痕，在前后闭壳肌上方各有一缩足肌痕。

5.1.5

外套肌痕

外套窦深而钝。外套肌痕宽短。

中国蛤蜊外部形态见图1。

图1

外套膜包围整个软体部，边缘厚,中央薄而透明,在背缘愈合，并在后缘愈合形成两个水管。水管短

而粗,两个水管紧靠,但互不相通。出水管较进水管细而短,于进水管之上。

足

后闭壳肌大于前闭壳肌,略呈方柱形体，前闭壳肌近圆柱体，前后闭壳肌上方各有一缩足肌。

鳃

身体左右各有鳃两片，内外鳃形状不同,外鳃小于内鳃，内外鳃在背缘与内脏囊相连，内鳃的前端

2

DB21/T3105—2019

由肝胰脏、心脏、生殖腺、胃等构成，被外套膜和鳃包围。

6

生长与繁殖

生长

6.1

自然条件下，1龄壳壳长可达20mm～30mm。4龄或5龄时，壳长可达50mm～60mm。中国蛤蜊年龄、

壳长、体重之间的关系见表1。

表1中国蛤蜊年龄、壳长、体重之间的关系

年龄(年)

壳长(mm)

30

体重(g)

3.0

1

2

3

4

5

30～50

～50

3.0～20

16.7～25

38.46～50

38.46～50

～60

～60

6.2

繁殖

6.2.1

性成熟年龄

最小生物学年龄为1年。

每年只有一个繁殖期，繁殖盛期为5月中旬～8月上旬。其繁殖季节随着地理区域不同而存在差异,

水温14℃以上时，可以排精、产卵。排精和产卵时亲贝双壳微张，配子从出水管缓缓排出。精子

乳白色呈烟雾状,卵子粉红色呈丝缕状。分批产卵，壳长45mm的雌性个体，1次产卵量在70万粒～200

万粒左右。卵沉性，排入水中的卵细胞不能立即自行散开。

卵子呈圆球状，核较小而居中。卵径46μm～61μm，卵核径20μm左右。精子头部1.Oμm×l.7

μm，尾部细长，为头部的1.0倍～1.5倍。受精后进行不等全卵裂，从四细胞起为螺旋卵裂。

7

中国蛤蜊二倍体体细胞染色体数为：2n=38。

3