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餐饮酒水培训资料;目录;01;;葡萄酒的酿造工艺主要包括采摘、除梗、破碎、发酵、陈酿等步骤，其中发酵和陈酿是关键环节，决定了葡萄酒的品质和风味。;酒水成分及功效;品鉴方法;02;白酒种类及特点;;葡萄酒产区与风格分析;威士忌;03;餐后酒消化、甜点搭配;庆典活动通常比较正式，建议选择高档、有品牌的酒水，以彰显主人的身份和地位。;顾客需求
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