《植物营养器官—叶》（教案）-中职农林牧渔大类《植物科学基础》（农技版）（全一册）.docxVIP

《植物营养器官—叶》（教案）-中职农林牧渔大类《植物科学基础》（农技版）（全一册）

教学设计理念

本教案以中职教育“知行合一、工学结合”为导向，秉持“学生为主体、教师为主导、实践为纽带”的理念。结合农林牧渔专业特点，将植物叶片的理论知识与农业生产实际（如作物叶情诊断、病虫害识别）紧密结合，通过“观察—探究—应用”递进式教学路径，引导学生从宏观形态观察深入到微观结构认知，再通过案例分析强化实践应用能力。同时，借助多媒体资源、实物标本和小组合作学习，激发中职学生的学习兴趣，弥补抽象知识理解的困难，培养其科学思维与农业职业素养，为后续学习植物生理、作物栽培等课程奠定基础。

核心素养教学目标

知识目标

能准确描述叶的组成、形态类型及变态类型，举例说明不同植物叶的适应性特征。

理解叶片的解剖结构（表皮、叶肉、叶脉），并能识别各结构的细胞特点与功能。

掌握叶的生理功能（光合作用、蒸腾作用）的基本原理，能解释农业生产中“合理密植”“抗旱栽培”等措施与叶功能的关系。

能力目标

能使用显微镜观察叶片临时装片，绘制叶片结构简图，提升实验操作与科学记录能力。

通过小组合作探究“不同生境植物叶的形态差异”，培养观察分析、团队协作及归纳总结能力。

能运用叶的相关知识分析农业生产中的实际问题（如叶片发黄的原因、蒸腾作用与移栽成活率的关系），提高知识迁移与实践应用能力。

素养目标

激发对植物科学的兴趣，养成严谨的科学态度和实事求是的探究精神。

树立“结构与功能相适应”的生物学观念，体会植物叶在维持生态系统和农业生产中的重要作用。

增强环保意识与农业责任感，例如认识叶片光合作用对碳氧平衡的意义，理解合理利用植物资源的重要性。

教学重难点

教学重点

叶的组成与形态类型（单叶与复叶的区别、叶序的判断）。

叶片的解剖结构（尤其是叶肉中栅栏组织与海绵组织的特征及功能差异）。

光合作用与蒸腾作用的原理及在农业生产中的应用。

教学难点

复叶与枝条的辨析（如羽状复叶与具单叶的枝条在芽的着生位置上的区别）。

叶片结构与功能的对应关系（如表皮细胞形态与保护功能、叶肉细胞叶绿体分布与光合作用效率的关系）。

蒸腾作用的过程及影响因素（如气孔开闭机制对蒸腾作用的调控）。

教学过程

课前准备（提前1天）

教师准备

采集常见植物的叶标本（如杨树、月季、玉米、仙人掌、银杏等），分类整理并标注名称。

制作叶片结构的多媒体动画（包括表皮细胞、气孔开闭、叶肉细胞叶绿体分布等）。

准备显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、刀片、清水、碘液、菠菜叶片等实验材料。

设计“叶的形态与结构观察记录表”（见附件1），印发给学生。

布置预习任务：通过“学习通”平台观看微视频《植物的叶——形态与功能》，完成预习测试题（3道选择题，检测叶的基本组成、单叶与复叶的概念）。

学生准备

完成预习任务，记录疑惑点。

分组（45人一组），每组推选一名组长，负责组织讨论与任务分工。

课堂教学（90分钟）

第一环节：情境导入（8分钟）

教师活动：

展示图片：“农田中长势不同的水稻植株（一组叶片浓绿、舒展，另一组叶片发黄、卷曲）”“温室大棚中通过喷雾装置降低温度的场景”。

提问引导：

“为什么水稻叶片的颜色和形态会影响产量？”

“大棚喷雾降温与植物的哪种生理功能有关？”

“生活中还有哪些与植物叶相关的现象或应用？”

播放短视频：《叶的奇妙世界》（3分钟，展示不同植物叶的奇特形态，如捕蝇草的捕虫叶、猪笼草的笼状叶、松树的针形叶等），引出课题：“植物营养器官——叶”。

学生活动：

观察图片与视频，结合生活经验思考问题，自由发言分享对叶的认识（如“叶能进行光合作用制造养分”“叶片发黄可能是缺肥”“移栽植物时剪去部分叶片能提高成活率”等）。

设计意图：通过农业生产情境与趣味现象激发学生好奇心，建立“叶与农业生产密切相关”的认知，明确学习目标，为后续教学奠定兴趣基础。

第二环节：叶的组成与形态类型（20分钟）

教师活动：

讲解叶的组成：

展示杨树叶片实物，引导学生观察并提问：“叶片由哪些部分组成？”（学生回答后，板书“叶的组成：叶片、叶柄、托叶”）。

强调“完全叶”与“不完全叶”的概念，举例说明：杨树、月季的叶为完全叶（具叶片、叶柄、托叶）；玉米、小麦的叶为不完全叶（无托叶）。

提问：“观察桌上的叶标本，判断哪些是完全叶，哪些是不完全叶？”（学生观察标本并回答，教师纠正）。

叶的形态类型——叶片的形态：

展示“叶片形态示意图”（包括卵形、披针形、心形、肾形等），结合标本讲解叶片的形状、叶尖、叶基、叶缘的常见类型（如钝尖、渐尖；圆形、楔形；全缘、锯齿缘等）。

组织“叶片形态大搜索”活动：每组从标本中找出具有不同叶形、叶尖、叶缘的叶片，派代表描述特征并命名，其他组补充或纠正。

叶的形态类型——单叶与复叶：

对比展示单叶（杨树）与复叶（月季羽状复叶