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低温仓储与冷冻肉类储存考核试卷
考生姓名:答题日期:得分:判卷人:
本次考核旨在评估考生对低温仓储与冷冻肉类储存的专业知识和技能掌握程度,确保其在实际工作中能够正确、高效地处理相关事宜。
一、单项选择题(本题共30小题,每小题0.5分,共15分,在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的)
1.冷冻肉类储存的最佳温度范围是()
A.-1℃至0℃
B.-10℃至-15℃
C.-18℃至-20℃
D.-25℃以下
2.以下哪种物质不适合作为低温仓储的隔热材料?()
A.聚苯乙烯
B.聚氨酯
C.玻璃棉
D
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