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食品车间消毒管理制度.pptx

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    食品车间消毒管理制度

    演讲人：

    日期：

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    CATALOGUE

    02

    生产区域卫生

    03

    仓库卫生管理

    04

    环境卫生维护

    05

    日常消毒流程

    06

    监督与执行

    01

    人员卫生管理

    01

    人员卫生管理

    PART

    工作服与防护装备

    工作服

    员工进入车间前需更换专用的工作服，保证工作服的干净卫生。

    防护装备

    专用鞋

    根据需要，佩戴帽子、口罩、手套、围裙等防护装备，防止头发、皮肤、飞沫等污染食品。

    进入车间时需更换专用的工作鞋或鞋套，避免鞋底带来的污染。

    1

    2

    3

    个人卫生习惯

    洗手消毒

    进入车间前需进行手部清洗消毒，保证手部卫生。

    禁止吸烟和饮食

    在车间内禁止吸烟、饮食、嚼口香糖等行为，防止食

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