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食源性疾病及中毒相关知识测试试卷
科室
1、食源性疾病不包括（）
A已知的肠道传染病(正确答案)
B食物感染的肠道传染病
C食源性寄生虫病
D食物中毒
E食物过敏
2、食源性疾病的主要因素不包括（）
A疾病传播媒介食物
B致病因子食物中的致病因素
C中毒性临床表现
D感染性临床表现
E食源性疾病流行病学(正确答案)
3、（）属于食物中毒
A急性胃肠炎
B食物过敏
C食源性有机磷农药中毒(正确答案)
D肝吸虫病
E镇静催眠药中毒
4、亚硝酸盐中毒的解毒剂是（）
A阿托品
B亚甲蓝(正确答案)
C乙酰胺
D亚硝酸异戊酯
E硫代硫酸钠
5、瞳孔缩小、大汗、流涎、肌震颤，呼出气有大蒜臭味
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