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宾馆工作总结范文

工作汇报/工作计划/酒店工作总结

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编号：YB-ZJ-047024

工作总结|WORKSUMMARY

酒店工作总结

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酒店工作总结

宾馆工作总结范文

总结简介：本酒店工作总结主要对一定时期内的工作加以总结，分析和研究，肯定

成绩，找出问题，得出经验教训，摸索事物的发展规律，用于指导下一阶段工作的

一种书面文体，本内容已经过排版和校对，请放心下载使用。

时光飞逝，转眼迎来了桃源大酒店两周年店庆。在公司领导的英明指导下。

我们在酒店管理学习中积累经验，在探索中前进、在开拓中进取。取得了一定的

成绩，但离领导要求还远远不够。现将我们的学习情况总结

严格管理制度，完善管理程序

酒店的规章制度需要结合酒店的实际，结合经营过程中不断的调整修订，与

酒店经营管理实际相吻合，并切实起到规范酒店的运行作用。这是酒店正规化建

设的基本工作。是酒店良性运转、规范人员行为、协调各方关系，保正服务质量，

避免随心所欲，维护酒店公共利益的保证。现在酒店管理制度已基本完善，这对

发展推进我们桃源酒店奠定了坚实的基础。避免那种权利大于制度的错误做法。

用制度去管人、管事；而不是用人去管人、管事。

临沂酒店管理人督导培训

12月23日公司组织到临沂宾馆参加由时代光华讲师邵得春主讲的酒店经理

人实务督导讲座（相当于供电规范化管理）这对提高酒店中层管理人员的培训、

培养具有十分重要的意义，开拓了他们的视野，这对提高他们的技能和综合素质

很有帮助。同时他们也感念公司领导给予的机会，并增强了他们的工作信心。

酒店之现状

目前桃源酒店经过几次改建、装修后的桃源酒店。成为集餐饪、客房、商务

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酒店工作总结

会议为一体的综合型大酒店。在我县酒店、宾馆行业中处于领先的龙头地位。我

们拥有很多优势。在现今市场竞争如此激烈的前提下。形式要求我们必须进一不

提高效益。利润是我们酒店的命脉。

现阶段酒店管理比较混乱，“管理模式”主要表现在“人治”管理上，随意管理等

个体形为在管理者身上时有发生，酒店规章制度形同虚设，这不利于酒店的建设

和发展。

面客部门的服务质量的待优化，从客人投诉和反馈中发现，我们酒店的硬件

与软件不符；面客员工的服务质量有待改进。面客员工应主动、自觉为客人服务，

杜绝出现客人说一说，动一动的现象发生；有些部门或岗位的员工，仪容仪表不

整洁，清洁卫生不仔细，设备报修、维修不及时，同样影响着酒店整体服务质量。

厨房片面追求利润“杀客”现象仍很严重，加上厨房内部管理比较松散，员工

偷吃偷拿现象比较严重有令不行、有令不止、令行不畅。这对桃源酒店制度化管

理是一个很大的阻碍。所有人都不应该破坏它。

XX年的工作设想

XX年，我们面临市场竟争将更加激烈，形式更为严峻。我们应以“利润”为

酒店命脉，经营创收、管理创利、服务创优、安全创稳为理念，结合酒店经营、

管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念，在市场竟争中求生存。

摆在我们面前的是机遇与挑战并存，压力与动力同在，我们只要抓住机遇，就能

战胜一切挑战，为圆满完成XX年桃源大酒店经营任务，我们必须做好以下几个

方面

一、以效益为目标、抓好