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2025年厨师职业技能鉴定高级试卷：烹饪行业市场调研与分析试题.docx

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    2025年厨师职业技能鉴定高级试卷：烹饪行业市场调研与分析试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、烹饪行业市场调研方法与技巧

    要求：运用所学知识，选择合适的调研方法，对烹饪行业市场进行调研，并分析调研结果。

    1.下列哪些是烹饪行业市场调研常用的方法？

    A.问卷调查

    B.深度访谈

    C.案例分析

    D.竞争对手分析

    E.财务报表分析

    2.在进行烹饪行业市场调研时，以下哪些因素需要考虑？

    A.市场规模

    B.市场增长率

    C.消费者需求

    D.竞争格局

    E.政策法规

    3.以下哪项不属于烹饪行业市场调研的目的？

    A.了解市场需求

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