小班幼儿进餐行为特点的案例研究.pdfVIP

44卷10期河南科技学院学报2024年10月

Vol.44No.10JournalofHenanInstituteofScienceandTechnologyOct.2024

doi院10.3969j.issn.1673-6060.2024.10.004

小班幼儿进餐行为特点的案例研究

高雪莉，田静

云南师范大学教育学部，云南昆明650500）

要幼儿进餐行为不仅关系到他们良好行为习惯的养成也关系到他们的身心健康遥以河南省X市A幼儿园某小

班进餐活动为研究对象探讨和归纳小班幼儿进餐行为特点遥研究发现院多数幼儿在进餐时表现出速度过慢或过

快尧缺乏专注性尧挑食偏食尧不遵守进餐规则等行为特点遥究其原因要包括幼儿生理发展特点尧教师的示范引

导尧家长教养方式尧幼儿园饮食教育等方面遥因此幼儿园应依据幼儿自身发展特点理安排膳食并开展形式多

样的饮食健康教育活动曰幼儿教师应提高知识与能力素养并转化为具体的教育行为曰家长要以身作则坚持正确的

教养方式从而促进幼儿良好进餐行为习惯的养成遥

关键词小班幼儿曰进餐行为曰案例研究曰家庭教育

中图分类号G61文献标识码A文章编号1673-6060渊2024冤10-0029-09收稿日期2024-08-12

基金项目国家社会科学基金西部项目野云南跨境经济作区人力资源供需形势与优化配置研究冶渊16XSHO11冤

持人院田静

作者简介高雪莉女河南驻马店人学前教育学专业2020级硕士研究生要从事学前教育与农村教育研究曰

田静女四川凉山人博士教授要从事民族农村教育研究遥

近30年来幼儿进餐行为引起了学界和实践领域咱7暂

提出建议遥国学者张晓玲和姚延筱从家长育儿的

的广泛关注遥叶幼儿园教育指导纲要曳中提出幼儿园进餐观念尧进餐卫生尧进餐习惯尧进餐礼仪四个方面

必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的详尽描述了119名大班幼儿进餐行为现状认为家长应

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首位遥幼儿阶段是幼儿生长发育和行为方式形成的具备正确的育儿观念使幼儿树立对食物的正确认

关键期不良饮食行为不仅会影响幼儿营养摄取还咱8暂

与幼儿园共同塑造幼儿良好的进餐行为遥陈晗认为

会对幼儿的认知水平和行为发育造成一定的负面影响咱2暂多数小班幼儿进餐时存在闹食尧漏食尧挑食等问题

学龄前各年龄段的幼儿都存在挑食尧含食尧漏食等不咱9暂

并从幼儿自身尧家庭教育等方面分析其影响因素遥

咱3暂

良进餐行为尤其小班幼儿居多遥重视幼儿阶段的针对以上问题学者们多采用调查研究法和教育实验法

进餐行为不仅仅是着眼于孩子当前的成长更是站在进行研究有关小班幼儿进餐行为特点的案例研究较

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孩子终身发展的高度促进其身心健康发展遥目为欠缺遥鉴于此将实践调查与案例法研究相结合

前已有研究从研究容上来看主要从幼儿进餐行系统尧深入分析小班幼儿进餐实践总结其进餐行为

为的现状尧影响因素以及有效策略三个方面进行研究特点以期帮助小班幼儿纠正不良行为习惯促进其身

和讨论遥Helen等深入探讨了教育者的教学沟通策略