广东省东莞市第四高级中学2024-2025学年高二下学期4月期中生物试题.docxVIP

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东莞市第四高级中学2024-2025学年第二学期

高二生物期中考试试题（后附答案解析）

一、选择题：本题共16小题，共40分。第1~12小题，每小题2分；第13~16小题，每小题4分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1.传统美食制作过程体现了发酵技术。下列说法正确的是

A.黑曲霉主要通过产生蛋白酶参与腐乳发酵B.果酒、果醋制作所利用的菌种均能够进行有氧呼吸

C.制作泡菜时,泡菜坛中加料不要加满,每天及时排气

D.通过传统发酵技术可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白

2.《齐民要术》记载了一种称为“动酒酢（“酢”同

该用户很懒，什么也没介绍

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