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项目一单元测试

迄今最好的奶酪蛋糕出自（）。

A:意大利B:德国C:法国D:英国

答案:意大利

烘焙纸的主要特点是（）。

A:防油污B:不燃C:耐高温D:不沾

答案:防油污###不燃###耐高温###不沾

尽职尽责和忠于职守的反面就是（）

A:偷懒耍滑B:消极怠工C:凑合应付D:玩忽职守

答案:玩忽职守

道德根据人类活动的分类相应产生三种道德（）

A:错B:对

答案:对

一般情况下，烘烤有馅料的双皮排时，烘烤时间要相对长一些。（）

A:对B:错

答案:对

项目二单元测试

制作面包

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