鸡尾酒员工培训.pptx

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2025-04-25 发布于黑龙江
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鸡尾酒员工培训.pptx

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鸡尾酒员工培训;CATALOGUE;01;鸡尾酒的定义;鸡尾酒可以根据基酒、调制方法、配料等不同因素进行分类，如以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒作为基酒的鸡尾酒，或以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等辅助材料制作的鸡尾酒。;鸡尾酒在社交场合的作用;02;;基本配方与制作技巧;酒精度与烈度控制;03;经典鸡尾酒的制作方法;通过不同的制作手法和技巧，制作出各种造型独特的鸡尾酒，如花朵、动物、卡通等，吸引客人的注意力。;无酒精鸡尾酒配方;04;品鉴方法与技巧;根据顾客口味调整配方;鸡尾酒的营销与推广策略;05;;学习更加复杂和精细的调酒技巧，如分层、漂浮、烟熏等，以及如何调制特殊口感的鸡尾酒。;专业调酒师技能提升;06;;;分析鸡尾酒调制过程中的技术难点和解决方案，提高调制技能。;THANKS