酒店厨房承包合同书范文(2025版).docxVIP

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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PERSONAL

酒店厨房承包合同书范文(2025版)

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.2承租方基本信息

2.合同标的

2.1承包范围

2.2餐饮服务内容

3.合同期限

3.1合同起止时间

3.2合同续约条件

4.承包方权利和义务

4.1承包方权利

4.2承包方义务

5.承租方权利和义务

5.1承租方权利

5.2承租方义务

6.餐饮管理

6.1餐饮标准

6.2菜品质量

6.3营业额统计

7.食品安全与卫生

7.1食品采购

7.2食品加工

7.3食品储存

8.人员管理

8.1人员配置

8.2人员培训

8.3人员待遇

9.费用结算

9.1承包费计算

9.2其他费用结算

10.违约责任

10.1承包方违约责任

10.2承租方违约责任

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决机构

12.合同解除

12.1合同解除条件

12.2合同解除程序

13.合同生效及其他

13.1合同生效日期

13.2合同附件

13.3其他约定事项

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.1.1承包方名称：_________

1.1.2承包方地址：_________

1.1.3承包方法定代表人：_________

1.1.4承包方联系电话：_________

1.2承租方基本信息

1.2.1承租方名称：_________

1.2.2承租方地址：_________

1.2.3承租方法定代表人：_________

1.2.4承租方联系电话：_________

2.合同标的

2.1承包范围

2.1.1承包方负责酒店厨房的日常运营和管理。

2.1.2承包方负责厨房设备的维护和保养。

2.1.3承包方负责厨房人员的招聘、培训和考核。

2.2餐饮服务内容

2.2.1提供早餐、午餐和晚餐服务。

2.2.2提供宴会、会议等特殊餐饮服务。

2.2.3确保餐饮服务质量，满足酒店客人需求。

3.合同期限

3.1合同起止时间：自____年____月____日起至____年____月____日止。

3.2合同续约条件：在合同到期前____个月，双方可协商续约事宜。

4.承包方权利和义务

4.1承包方权利

4.1.1按照合同约定，收取承包费用。

4.1.2拥有厨房设备的所有权。

4.1.3对厨房人员进行管理。

4.2承包方义务

4.2.1确保厨房运营符合国家相关法律法规和行业标准。

4.2.2保证厨房设备正常运行，及时维修保养。

4.2.3对厨房人员进行培训，提高服务质量。

5.承租方权利和义务

5.1承租方权利

5.1.1按照合同约定，使用厨房设备。

5.1.2监督承包方履行合同义务。

5.1.3在合同期内，有权对厨房运营提出合理建议。

5.2承租方义务

5.2.1向承包方支付承包费用。

5.2.2配合承包方进行厨房运营管理。

5.2.3对厨房运营中出现的问题，及时与承包方沟通解决。

6.餐饮管理

6.1餐饮标准

6.1.1遵循国家食品安全标准。

6.1.2严格执行酒店餐饮服务规范。

6.2菜品质量

6.2.1确保菜品新鲜、卫生、安全。

6.2.2定期对菜品进行质量检查。

6.3营业额统计

6.3.1承包方每月向承租方提供营业额统计报表。

6.3.2双方共同核对营业额，确保准确无误。

8.食品安全与卫生

8.1食品采购

8.1.1承包方负责采购新鲜、合格、安全的食材。

8.1.2食材供应商需具备相关资质证明，且食材来源需可追溯。

8.2食品加工

8.2.1食品加工过程需符合卫生标准，确保食品安全。

8.2.2定期对厨房进行清洁消毒，防止交叉污染。

8.3食品储存

8.3.1食品储存需符合温度、湿度要求，确保食品质量。

8.3.2定期检查食品储存设施，发现问题及时整改。

9.人员管理

9.1人员配置

9.1.1承包方需根据厨房运营需求合理配置人员。

9.1.2人员需具备相关职业资格证书，确保具备相应技能。

9.2人员培训

9.2.1定期对员工进行食品安全、服务技能等方面的培训。

9.2.2培训记录需完整保存，作为员工考核依据。

9.3人员待遇

9.3.1承包方需按照国家规定和行业标准支付员工工资。

9.3.2为员工提供社会保险和福利待遇。

10.费用结算

10.1承包费计算