[烟台]2025年山东烟台招远市事业单位招聘43人笔试历年参考题库附带答案详解.doc

[烟台]2025年山东烟台招远市事业单位招聘43人笔试历年参考题库附带答案详解

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第1卷

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一.参考题库(共100题)

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1.食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。

根据上述定义，下列属于食品污染物的是：

A.对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分

B.“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有的三聚氰胺成分

C.油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分

D.食品腌制时，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐

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2.屏幕阅读与在线阅读的兴起，以及海