2025年营养师基础知识考核试卷：膳食营养与健康管理试题集.docxVIP

2025年营养师基础知识考核试卷：膳食营养与健康管理试题集.docx

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2025年营养师基础知识考核试卷：膳食营养与健康管理试题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.人体必需的六大营养素包括：

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、水

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、糖

2.下列哪种食物富含膳食纤维？

A.鸡蛋

B.米饭

C.蔬菜

D.面包

3.下列哪种维生素被称为“抗坏血酸”？

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