植物提取物在饲料中的应用及进展 .pdfVIP

植物提取物在饲料中的应用及进展

杨清旺:植物提取物在饲料中的应用及进展一17一

植物提取物在饲料中的应用及进展

杨清旺

(临沂新程金锣牧业有限公司)

摘要:本文主要综述了植物提取物的研究历史,作用机制,在实际应用中存在的现

实

问题及发展前景.

关键词:植物提取物;饲料添加剂

上个世纪50年代,动物营养学家发现饲料

中低浓度的抗生素可显着促进畜禽生长,随即,

饲料抗生素被广泛应用,仅在养猪业中,每年全

世界抗生素使用量约为7.36～11.18×10.千

克.饲料抗生素对预防动物疾病,促进动物生

长,提高饲料报酬等方面起到了积极作用.但

是,随着使用抗生素时间的延长,病菌产生了严

重的耐药性,再加上人们为了盲目追求经济效益

而不规范化使用抗生素,细菌的抗药性,畜产品

的药物残留等问题已经对人们的身体健康构成

严重威胁.在发达国家与地区,抗生素在饲料添

加剂中的应用已受到限制,而植物提取物作为抗

生素添加剂的取代物之一,已成为一个热门的研

究领域,被誉为安全,高效,稳定,可控的绿色

环保型添加剂.

植物提取物最初运用于饲料中是因其香味

可以影响养殖动物的采食习惯,促进唾液和消化

液分泌从而提高采食量,在动物生产中的作用主

要表现为改善适口性,提高采食量,促进唾液和

其他消化液的分泌.随着不断的深入使用,现取

代抗生素中最为直观的作用是,植物提取物中的

化学活性物质可以通过杀菌,通过对细菌选择性

抑制从而有利于消化道菌群的生态平衡,保证肠

道健康,提高动物对营养成分的吸收利用,且在

动物体内却没有任何残留和副作用及体外的残

留排出物.

1植物提取物添加剂的研究历史及定义

人类对药用植物的使用与探索最早应是在

原始社会.中国是较早使用药用植物的国家,如

在新石器时代的神农尝百草而识中药的传说;我

国第一部药物学着作《神农本草经》;明朝李时

珍的《本草纲目》;明朝喻本元,喻本亨所着《元

亨疗马集》,俗称《牛马经》,流传至日本,朝鲜,

德国等国,为中国乃至世界畜牧兽医学发展起到

了促进作用.在日本,明治维新后也开始了中草

药的研究;西方使用植物作为香料和药物(称为草

药,HERB)则始于两千多年前的古罗马和古希腊

时期(Bauer等,2001),但到16世纪才开始在欧洲

被普遍作为药物使用.第一个实验来测定植物提

取物的抗菌杀菌效果是DELACROIX在1881年

完成的(Burr,2004).从此以后,科学界进行了很

多研究并发表了大量的科技论文,探讨植物提取

物的活性成分及其杀菌抗菌机制等.

一

般来讲,根据对人类与动物有益的植物中

含有的次生代谢产物,有专家定义植物提取物添

加剂(feedadditive)为:从植物中提取(非化学合

成),活性成分明确,并可以测定,且含量也较为

稳定,对人类与动物没有任何毒副作用,并已通

过动物试验证明可以提高动物生产性能的饲料

添加剂.我国定义天然植物添加剂为:以一种或

多种天然植物全株或其部分为原料,经物理提取

或生物发酵法加工,具有营养,促生长,提高饲料

利用率和改善动物产品品质等功效的饲料添加

剂(GB/T19424—2003天然植物饲料添加剂通

则).

2植物提取物的种类及作用机制

一

l8一中国饲料添加剂2010年第8期(总第98期)

药用植物(中国称为中草药,西方称为草

药)所含化学成分很复杂,主要的活性成分有生

物酚类,萜类,黄酮类,碱类,苷类,蛋白质(氨基

酸)类,有机酸类,糖类等,而在应用方面,国内

外近几年来不断发现了更多药用植物的有效成

分,在提高动物免疫力,抗菌消炎,促生长等方面

的生物活性成分研究较多..

在我国,对天然植物饲料添加剂的分类可分

为七类:(1)营养强化剂;(2)调味剂;(3)免疫增

强剂;(4)促生长剂;(5)防腐剂;(6)抗氧化剂;

(7)动物产品品质改良剂等.其主要功能及作

用机制如下:

2.1植物提取物对动物免疫功能的提高

据邱明生(2001)报道,由于畜禽疾病谱已

由大面积流行的传染病转变为以慢性散发传染

病,普通内科病,中毒病,代谢病和应激为主的疾

病,在饲料中添加中药添加剂,则可收到较为理

想的防治效果.一些中药添加剂,特别是补虚药

和复方制剂能够对动物有机体产生特异和非特

异免疫功能,增强细胞和体液免疫力.如党参,

首乌,刺五加能提高外周白细胞数目,增强网状

内皮系统吞噬功能.正常动物服用黄芪后血