DB22_T1129-2007_地理标志产品梅河大米_吉林省.docxVIP

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X11

DB22

备案号：

吉林省地方标准

DB22/T1129—2007

地理标志产品梅河大米

Productofgeographicalindication—Meiherice

DB22/T1129—2007

前言

本标准根据国家质量监督检验检疫总局《地理标志产品保护规定》和GB17924-1999《原产地域产品

通用要求》而制定。

本标准附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。

本标准由梅河口市人民政府提出

本标准由吉林省地理标志产品保护办公室归口

本标准由吉林省质量技术监督局批准

本标准主要起草单位：吉林省通化市农业科学研究院梅河口市质量技术监督局

本标准主要起草人：许哲鹤、杨银阁、陈超、李长山、姜海勇、张凯、郭赫宇、许永福

本标准2007年11月1日首次发布

I

DB22/T1129—2007

地理标志产品梅河大米

1

范围

本标准规定了地理标志产品梅河大米的保护地域范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、

标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的梅河大米。

2

规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T191包装储运图示标志

GB1354

GB2715

大米

粮食卫生标准

GB3095环境空气质量标准

GB/T5009.36粮食卫生标准分析方法

GB5084农田灌溉水质标准

GB5491粮食、油料检验

GB/T5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法

GB/T5494

GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T5497

扦样、分样法

NY/T394绿色食品肥料使用准则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局令﹝2005﹞第75号定量包装商品计量监督管理办法

3保护地域范围

梅河大米保护地域范围限于国家质检总局2006年第191号《公告》批准的范围，即梅河口市现辖行

政区域。梅河大米保护地域范围图见附录A。

年平均日照时间为2556h,水稻生长季节平均日照时数为1159h。

1

DB22/T1129—2007

年平均气温5.4℃，无霜期：137d～145d，大于等于10℃有效积温2960℃。出穗至成熟期有效积

温970℃～1050℃。

3.2.3

降水

年平均降水量708mm，5～9月份降水量550～600mm。

3.2.4土壤

土壤类型为草甸型白浆土，间有草炭土和河淤土，pH值5.1～6.35，有机质含量2.28%～4.42%。日

渗透量3.8mm～6.8mm。速效氮含量104mg/kg～304mg/kg,速效磷含量11mg/kg～48mg/kg，速效钾含量

76mg/kg～186mg/kg。

3.2.5水源

以南北两大灌渠为主，以境内河流、水库、塘坝为辅，水质符合GB5084的要求。

3.2.6环境空气

稻作区环境空气符合GB3095中二级规定。

4术语和定义

GB1354、GB/T17891定义的加工精度、不完善粒、杂质、碎米、黄粒米、直链淀粉含量、胶稠度、

垩白米率、垩白度、蛋白质含量及下列术语和定义适用于本标准。

4.1梅河大米Meiherice

以产于本标准第3章规定的范围内的水稻，经精细加工而成，并且符合本标准要求的大米。

4.2碱消值alkalispreadingvalue

精米在30℃，浓度1.4%氢氧化钾溶液中，浸泡23h后米粒的解析程度。

5要求

应选用第3章规定的产区内，品种为秋田小町、吉粳83等食味特色不低于该品种的中晚熟常规优

项

目

指

标

色

泽

呈蜡白色，米粒半透明、表面有光泽

蒸煮后，米饭有油光、饭香浓郁、入口柔软滑顺、粘而不粘口，适口性好、

气味、口味

凉后仍能保持良好口感

70

≥

表2

目

指

≤

≥

≤

≤

蛋白质含量/（%）

5.5净含量偏差

2

DB22/T1129—2007

单件产品净含量负偏差及受检批产品净含量平均偏差按国家质检总局《定量包装商品计量监督管理

办法》规定执行。

5.6加工质量指标

加工质量指标应符合表3规定。

表3加工质量指标

碎米/（%）

黄粒米

不完善粒

/（%）≤

杂质/（%）