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食品行业追溯体系构建与食品安全风险评估与监测研究报告
一、项目概述
1.1项目背景
1.1.1我国食品行业现状与挑战
1.1.2科技进步与信息化建设
1.1.3食品安全风险评估与监测的重要性
1.2项目意义
1.2.1提高食品安全水平
1.2.2提升食品行业整体素质
1.2.3为政策制定提供科学依据
1.2.4推动食品行业信息化建设
1.3项目目标
1.3.1构建食品追溯体系
1.3.2建立食品安全风险评估与监测体系
1.3.3提高食品行业整体素质
1.4项目内容
1.4.1研究食品追溯体系理论框架
1.4.2评估我国食品追溯体系适用性
1.4.3探讨食品安全
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