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甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME
甲方：XXX
乙方：XXX
20XX
COUNTRACTCOVER
专业合同封面
RESUME
PERSONAL
餐厅后厨承包合同书(2025版)
本合同目录一览
1.合同订立依据及目的
1.1合同订立依据
1.2合同订立目的
2.承包方及被承包方信息
2.1承包方基本信息
2.2被承包方基本信息
3.承包范围及内容
3.1承包范围
3.2承包内容
4.合同期限
4.1合同起止时间
4.2合同续约及终止条件
5.承包费用及支付方式
5.1承包费用
5.2支付方式及时间
6.权利义务
6.1承包方权利
6.2承包方义务
6.3被承包方权利
6.4被承包方义务
7.质量要求及标准
7.1质量要求
7.2质量标准
8.安全生产及环境保护
8.1安全生产
8.2环境保护
9.违约责任
9.1违约情形
9.2违约责任承担
10.争议解决方式
10.1争议解决途径
10.2争议解决机构
11.合同解除及终止
11.1合同解除条件
11.2合同终止条件
12.合同生效及变更
12.1合同生效条件
12.2合同变更程序
13.合同附件
13.1附件一：承包方资质证明
13.2附件二：被承包方资质证明
13.3附件三：其他相关文件
14.其他约定事项
14.1其他约定事项一
14.2其他约定事项二
14.3其他约定事项三
第一部分：合同如下：
1.合同订立依据及目的
1.1合同订立依据
本合同依据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，以及双方协商一致的原则订立。
1.2合同订立目的
本合同旨在明确餐厅后厨的承包关系，保障食品安全，提高服务质量，实现双方互利共赢。
2.承包方及被承包方信息
2.1承包方基本信息
承包方名称：_______
法定代表人：_______
注册地址：_______
联系电话：_______
2.2被承包方基本信息
被承包方名称：_______
法定代表人：_______
注册地址：_______
联系电话：_______
3.承包范围及内容
3.1承包范围
承包方负责餐厅后厨的日常运营管理，包括但不限于食材采购、加工、烹饪、配餐等工作。
3.2承包内容
（1）负责后厨的日常清洁卫生；
（2）负责食材的采购、验收、储存、加工；
（3）负责烹饪、配餐、上菜等工作；
（4）负责后厨设备的维护保养；
（5）负责后厨人员的招聘、培训、管理。
4.合同期限
4.1合同起止时间
本合同自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日止。
4.2合同续约及终止条件
（1）合同期满前_______个月，双方可协商续约；
（2）如一方违反合同约定，另一方有权解除合同。
5.承包费用及支付方式
5.1承包费用
承包费用为每月_______元，按月支付。
5.2支付方式及时间
（1）每月_______日前，被承包方应向承包方支付上月承包费用；
（2）支付方式为银行转账。
6.权利义务
6.1承包方权利
（1）要求被承包方提供必要的场地、设施及设备；
（2）对后厨运营进行监督管理；
（3）对被承包方违反合同约定行为进行处理。
6.2承包方义务
（1）按照合同约定，提供合格的食材及设备；
（2）保证后厨运营的食品安全；
（3）对后厨人员进行培训和管理。
6.3被承包方权利
（1）要求承包方按照合同约定提供合格的食材及设备；
（2）对承包方违反合同约定行为提出异议。
6.4被承包方义务
（1）按照合同约定，提供必要的场地、设施及设备；
（2）配合承包方进行后厨运营管理；
（3）对后厨人员进行培训和管理。
8.质量要求及标准
8.1质量要求
（1）食材新鲜、安全、符合国家标准；
（2）菜品色、香、味、形俱佳，符合餐厅菜品标准；
（3）后厨环境整洁，无异味；
（4）服务态度良好，确保顾客满意。
8.2质量标准
（1）食材采购需有合格证明，如无合格证明，承包方有权拒绝使用；
（2）菜品制作过程中，需遵守烹饪工艺流程，确保食品安全；
（3）后厨环境需每日进行清洁消毒，保持整洁；
（4）服务过程中，员工需遵守服务规范，耐心解答顾客疑问。
9.安全生产及环境保护
9.1安全生产
（1）后厨设备需定期检查、保养，确保安全运行；
（2）员工需接受安全培训，提高安全意识；
（3）发生安全事故，承包方需立即上报，并采取措施防止扩大损失。
9.2环境保护
（1）后厨垃圾需分类处理，定期清运；
（2）废水、废气需经处理达标后排放
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