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高中化学：家乡传统节日食品的化学成分与食品科技论文

摘要：本文以我国高中化学课程为背景，探讨家乡传统节日食品的化学成分及其与现代食品科技的关系。通过对传统节日食品的化学成分分析，揭示其营养价值、保健功能以及与现代食品科技的关联，为弘扬传统文化、提高食品科技水平提供理论支持。

关键词：高中化学；传统节日食品；化学成分；食品科技

一、引言

（一）家乡传统节日食品的化学成分研究意义

1.弘扬传统文化：家乡传统节日食品承载着丰富的地域文化特色，是中华民族传统文化的重要组成部分。通过对传统节日食品的化学成分研究，有助于深入了解其历史文化内涵，进一步弘扬和传承传统文化。

2.提高食品营养价值：家乡传统