DB4203_T 162-2019 黑木耳大棚立体吊袋栽培技术规程.docxVIP

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DB4203

湖北省十堰市地方标准DB4203/T162—2019

黑木耳大棚立体吊袋栽培技术规程

2019-12-20发布2019-12-25实施

十堰市市场监督管理局发布

DB4203/T162—2019

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前言

本标准依据GB/T1.1-2009的规定编写。本标准由十堰市农业科学院提出并归口。

本标准起草单位：十堰市农业科学院、竹山县蔬菜产业发展中心、房县天禾食用菌专业合作社、湖北盐业集团福绿源食用菌科技开发有限公司、房县荣森食用菌科技开发有限公司、十堰市食用菌协会。

本标准主要起草人：刘杰、李世华、蔡婧、常堃、李为民、张九玲、李军、肖艳、肖飞、刘辉、蒙天禄、田继成、伍淑树、张振、欧阳友香、齐明师。

本标准由十堰市农业科学院负责解释。

本标准实施应用中的技术疑问，可咨询十堰市农业科学院，联系电话0719-8465930，邮箱1750552838@；对本标准的有关修改意见建议请反馈至十堰市农业科学院，联系电话联系电话0719-8465930，邮箱1750552838@。

DB4203/T162—2019

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黑木耳大棚立体吊袋栽培技术规程

1范围

本标准规定了黑木耳大棚立体吊袋栽培术语和定义、生产条件、栽培技术、病虫害防治和生产档案等。

本标准适用于十堰市黑木耳大棚立体吊袋栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB19169黑木耳菌种

GB/T8321农药合理使用准则

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。3.1

黑木耳大棚立体吊袋栽培

通过吊杆、吊绳等设施，将黑木耳菌袋悬吊于大棚内进行高密度空间栽培的黑木耳种植方法。3.2

流耳

栽培黑木耳因细胞破裂流水的一种病害现象，表现为子实体组织破裂、分解变软，水肿糜烂，向外流粘性胶液。

4生产条件

4.1环境要求

场地应地势平坦开阔、通风良好，环境清洁、靠近水源、给排水方便、交通便利，远离工矿业的“废水、废渣、废气”及养殖业污染。土壤质量环境应符合GB15618规定的二级标准以上要求；空气质量应符合GB3095规定的二类标准以上要求；生产用水应符合GB5749的要求。

4.2耳棚结构

DB4203/T162—2019

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大棚南北走向，跨度8m～12m，长度依据栽培场地和栽培数量而定，一般不超过60m，大棚两头开门，门宽2m以上，以利于通风和降低棚内的湿度。

大棚顶高2.8m～3.5m，肩高1.8m～2.0m左右。棚内设立柱，高2.2m，立柱间距2m左右，每排立柱横向搭建钢管，纵向间隔120cm左右搭建两根钢管，两根钢管间距40cm～50cm，形成吊袋框架。

棚内顶部沿棚方向铺设喷水管道，间距1.5m，喷水管每间隔1.2m安装一个雾化喷头。耳棚覆盖塑料薄膜及遮阳网，两侧安装卷膜器。

5栽培技术

5.1栽培季节

春季栽培一般安排12月至次年1月制袋，4月栽培出耳；秋季栽培一般安排7月底至8月中旬制袋，10月栽培出耳。

5.2菌种

5.2.1菌种来源

从取得菌种生产资质的厂家或科研机构购置。菌种生产符合NY/T528的要求。5.2.2菌种质量

应达到GB19169的规定要求。

5.2.3品种

选用通过省级以上食用菌品种评审委员会审定（认定）的品种。菌种供种期与该品种的适栽期相一致。

品种的生物学特性应符合以下特征：菌丝浓白健壮，抗杂性强，耳片厚实色黑、单片、根小、筋少、圆边，抗高温、抗流耳。

适合我市进行吊袋栽培的黑木耳品种有：黑微半筋、黑山、916等。

5.3原料及配方

5.3.1原材料和辅料

制作菌袋的原材料和各种辅料应符合NY5099的要求。

5.3.2原料

以不含芳香类树脂的阔叶乔、灌木的干、枝为主，如：栓皮栎、青冈栎、枫树、化香等。用切片机切片，切片机筛板孔径3mm～5mm。新鲜树木加工的木屑最好避雨放置一个月以上再使用。

5.3.3配方

配方1：木屑79%、麸皮20%、石膏粉1%（均以干重计量）；

配方2：木屑84%、麸