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婴幼儿营养照料;绪论;婴幼儿生长发育概述;营养与婴幼儿健康关系;婴幼儿主要营养素一览;婴幼儿必需微量元素;婴幼儿主要维生素;婴幼儿每日能量需求;婴幼儿水分与电解质需求;婴儿喂养方式基础;母乳的营养成分;配方奶的选择与配制;人工喂养的注意事项;6个月以内婴儿的营养需求;6-12个月婴儿的营养需求;一岁以内辅食添加原则;早期辅食推荐;不同月龄辅食添加顺序;一岁以上幼儿营养需求;幼儿膳食结构;常见营养缺乏病;贫血的营养防治;佝偻病的表现与预防;蛋白热能营养不良;钙铁锌等微量元素缺乏;维生素摄入过量风险;消化系统常见问题;食物过敏与乳糖不耐受;婴幼儿食物中毒防控;生长迟缓的评估与干预;生长曲线的使用;不同家庭结构下的喂养指导;婴幼儿健康饮食习惯培养;喂养技巧与实操建议;婴幼儿体重身高测量;特殊人群营养照料;慢性病与营养管理;健康体检与营养评估;家庭常备营养补充剂;居家营养辅食制作方法;家庭食物安全与保存知识;社区与社会支持资源;营养咨询及就医指征;案例分析一:纯母乳儿生长缓慢;案例分析二:辅食添加过敏反应;案例分析三:偏食幼儿膳食管理;国内外育儿喂养差异;婴幼儿营养研究新进展;总结与课程回顾;参考文献与附录
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