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任务一溶液与溶质质量分数
1．[知识填充]
溶解的过程
(1)溶液的特征：①溶液属于混合物(填“纯净物”或“混合物”)；②其均一性是指溶液中各部分性质完全相同，稳定性是指只要条件不变，溶质和溶剂不会分离。
(2)物质溶解时的吸、放热现象：一些物质溶解于水后吸热，溶液温度明显降低，如硝酸铵(填物质名称，下同)；一些物质溶解于水后放热，溶液温度明显升高，如浓硫酸、氢氧化钠(氧化钙加入水中会放热，但不是溶于水放热，而是与水发生化学反应放出热量)；多数物质溶解于水后，溶液温度变化不明显，如氯化钠。
2．[应用体验]
(1)乳化现象
生活中难免会遇到各种污渍，下列过程中，有一个去污原理与其他三个不同的
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