汽化液化授课件课时.pptx

第五章物态变化

第1课时汽化

3.汽化和液化

1

课堂讲解

2

课时流程

汽化

沸腾

蒸发

汽化吸热

课后作业

逐点

导讲练

课堂小结

当堂检测

点击画面播放视频

知1－讲

1

知识点

汽化

物质从液态变成气态的过程叫做汽化。

汽化现象分为：沸腾和蒸发。

定义

知1－练

（来自《典中点》）

物质从________变成________的过程叫汽化，汽化要________，汽化有________和________两种方式。

1

沸腾

液态

气态

吸热

蒸发

知2－导

2

知识点

沸腾

我们每天要喝开水，开水是把水烧开，水“开”了物

理学中叫做沸腾。现在回忆一下烧水时的有关情况，

思考：水是不是一开始烧就沸腾了？你怎样判断水是

否在沸腾？

沸腾：在液体内部，表面同时进行的剧烈的

汽化现象。

定义

知2－讲

实验探究：探究水沸腾时温度的特点

实验前先回答下面的问题

1.实验中怎样就能够“加快水的沸腾”？

答案：(1)加盖子，可以防止热量散失

(2)选择温度适当高一些的水来加热

(3)水量适中

2.怎样使用酒精灯？

答案：(1)用外焰

(2)不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯

(3)熄灭火焰不能用嘴吹，要用灯帽盖灭2次

知2－讲

实验过程

当水温升高到90℃时，每隔0.5min记录一次温

度计示数，直到水沸腾3min后停止读数。根据数据

作出图表，并画出时间——温度变化曲线：

时间/min

0

1

2

3

4

5

6

…

温度/℃

90

92

94

96

98

98

98

…

知2－讲

知2－讲

1.沸腾前，对水加热，水温如何变化？你还将发现沸

腾前、后的气泡是有变化的。

2.沸腾时，继续加热，水温如何变化？

仔细观察，认真思考

知2－讲

答案：

知2－讲

知2－讲

点击画面播放视频

知2－讲

在液体沸腾时，液体的温度不变，这个温度

叫液体的沸点。

在1个标准大气压下，水的沸点为100℃。

定义

总结

知2－讲

1.不同的液体沸点不同。

2.沸腾时，气泡在上升的过程中，气泡逐渐变大。

3.沸腾的条件：达到沸点，继续吸热。

4.沸点与气压有关。气压增大沸点升高，气压减小沸

点降低。

知2－讲

(实验探究题)在“观察水的沸腾”实验中，每隔

1min记录一次温度计的示数。数据记录如下表：

【例1】

（来自《点拨》）

时间/min

0

1

2

3

4

5

6

7

温度/℃

90

94

96

98

98

98

98

(1)某次数据没有记录，当时温度计示数如图所示，

请将这次数据填入表格内。

92

知2－讲

(2)从表格中的数据可知，水的沸点为________℃。

如果温度计测量无误，这说明当时水面上方的气压

________(填“大于”“等于”或“小于”)一个标

准大气压。

(3)由实验可知：在沸腾的过程中，虽然水继续

______，但水的温度__________。

98

小于

吸热

保持不变

知2－讲

(1)由温度计的示数可以看出，第1min时的温度为

92℃；

(2)由表格中的数据可以看出，水在第4min开始沸腾，

沸腾时温度保持98℃不变，此时的温度即为水的

沸点；

(3)水在沸腾的过程中，虽然继续吸热，但温度保持

不变。

【解析】

总结

知2－讲

本实验中我们运用实验归纳法得出了液体沸腾的

规律。该实验中需要掌握温度计的使用与读数、知道

水沸腾时的现象、能够根据测量的结果作出沸腾图

像，能够归纳出水沸腾的条件及特点等。

知2－练

（来自《典中点》）

在敞开的水壶里烧水，使水沸腾后再用猛火继续加热，则水的温度将()

A．逐渐升高B．不变

C．逐渐降低D．忽高忽低

1

B

知2－练

（来自《典中点》）

【呼和浩特】徐老师和同学们在实验室做探究水沸腾时温度变化特点的实验时，观察到水沸腾时温度计示数如图所示，则所测水的沸点为________℃，出现这一结果的原因可能是该处大气压________(填“大于”“小于”或“等于”)标准大气压；开始实验时烧杯内最好装入热水，这样

做的好处是__________。

2

节约时间

98

小于

感觉凉

3

知识点

蒸发

知3－导

探究活动1：请同学们把酒精擦在手背上，感觉一下。

酒精

知3－讲

探究活动2：请同学们把酒精涂在温度计的玻璃泡上，

用扇子扇，温度计读数有什么变化？(重复3次)如果温

度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会