基于机器视觉的猪胴体表皮干湿状态自动识别技术：原理、应用与展望.docx

基于机器视觉的猪胴体表皮干湿状态自动识别技术：原理、应用与展望

一、绪论

1.1研究背景

1.1.1生猪产业发展现状

生猪产业作为农业经济的关键组成部分，在保障肉类供应、促进农民增收以及推动农村经济发展等方面发挥着重要作用。中国作为全球最大的猪肉生产与消费国，生猪产业规模庞大且持续增长。据相关数据显示，近年来我国生猪存栏量和出栏量均呈现稳步上升的趋势，充分彰显了该产业的强劲发展态势与巨大潜力。

在规模化发展方面，随着养殖技术的进步以及市场竞争的加剧，生猪养殖正逐步朝着规模化、集约化方向迈进。大型养殖集团凭借其资金、技术和管理等方面的优势，市场份额不断扩大，而规模以下散养户则因抗风险能力较弱