供深产品分类查询指引 第27部分 淀粉及淀粉制品及编制说明.pdfVIP

ICS35.040

A24

团体标准

T/SZSXXXX—2021

供深食品供深产品分类查询指引

第27部分淀粉及淀粉制品

Shenzhenqualityfood—GuidanceonClassificationandInquiryof

ProductsforShenzhen

Part27:Starchandstarchproduct

（征求意见稿）

2021-XX-XX发布2021-XX-XX实施

深圳市深圳标准促进会发布

T/SZSXXXX―2021

前言

《供深产品分类查询指引》将由30个部分组成，本部分为第27部分。

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由深圳市深圳标准促进会提出并归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

本文件为首次制定。

I

T/SZSXXXX―2021

供深食品供深产品分类查询指引第27部分淀粉及淀粉制品

1范围

本文件规定了供深淀粉及淀粉制品分类原则与方法、代码结构与编码方法、产品命名原则、分类代

码对应表。

本文件适用于供深淀粉及淀粉制品申报、评价、供深标准命名、追溯等管理活动中产品分类的信息

处理和信息交换，不适用于产品的生物学分类，以及与其他产品范畴的界定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2713食品安全国家标准淀粉制品

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB/T8887淀粉分类

GB/T10113分类与编码通用术语

GB/T28720淀粉糖分类通则

NY/T1039绿色食品淀粉及淀粉制品

T/SZS2530供深食品粉条

T/SZS2531供深食品粉圆

T/SZS2538供深食品木薯淀粉

T/SZS2762供深食品麦芽糖

食品生产许可分类目录

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。GB/T10113中确立的术语和定义适用于本文件。

3.1

供深食品标准Shenzhenqualityfoodstandard

在供深食品标准体系框架下，针对供深食品补充制定的，由深圳市深圳标准促进会组织发布的团体

标准。

3.2

供深食品Shenzhenqualityfood

供深食品又称圳品，指的是最终通过、给予标识的供深食品及食用农产品的统称。

3.3

1

淀粉starch

以谷类、薯类、豆类等植物为原料，通过物理方法而未经变性制成的由糖苷键连接而成的多糖，包

括食用玉米淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉及菱角淀粉等其他食用淀粉。

3.4

淀粉制品starchproduct

以薯类、豆类、谷类等植物中的一种或几种制成的食用淀粉为原料，经和浆、成型、干燥（或不干

燥）等工艺加工制成的产品，如粉条、粉丝