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幼儿园进餐活动观察记录

日期：2024年6月1日

时间：上午10点30分至11点

观察地点：幼儿园餐厅

观察目的：了解幼儿园进餐活动的组织和孩子们的饮食习惯。

观察内容：

1.进餐环境：

餐厅内宽敞明亮，桌椅整齐排列，每个餐桌周围有5到6个小椅子，

适合幼儿们坐下来进餐。餐厅墙上装饰着彩色的海报和卡通形象，给人一

种温馨的感觉。餐桌上放着餐巾纸、筷子、碗和勺子等供幼儿使用。整个

环境布置干净整洁，营造了一个舒适的就餐氛围。

2.进餐组织：

进餐活动由班级老师带领，每个班级按照自己的顺序进入餐厅就餐。

老师们在进餐前提醒孩子们要安静就座，并洗手准备好。然后，老师们会

给每个孩子发放餐具，并帮助年龄较小的幼儿拿起餐盘。每个班级有一名

老师负责分发食物，确保每个幼儿都能平等地获得食物。

3.饮食习惯：

进餐开始后，幼儿们有序地刚起热情盘中的饭菜。观察发现大部分幼

儿会先吃米饭和主食，然后再吃菜肴和汤品。在就餐过程中，老师们会引

导幼儿讲究用筷子夹菜，讲解饮食礼仪。在吃饭过程中，大部分幼儿喜欢

聊天，有的幼儿还认真观察周围的动静。在就餐结束后，幼儿主动清理自

己所使用的餐具，然后离开餐厅。

4.食物种类和质量：

进餐时，幼儿们可以选择各种各样的食物。这包括主食、蔬菜、水果、

肉类和汤品等。主食有米饭、面条、馒头等，蔬菜有生菜、青菜、胡萝卜

等，水果有苹果、橙子、香蕉等，肉类有鸡肉、猪肉、鱼肉等。观察发现，

食物种类丰富，保证了幼儿们的全面营养。食物的质量也很好，新鲜可口，

符合卫生标准。

5.进餐态度和行为：

大部分幼儿在进餐活动中表现得很乐观积极。他们互相调侃、相互帮

助，形成了和谐友善的氛围。有的幼儿在就餐过程中会与同桌的小伙伴分

享食物，增进了彼此之间的友谊。也有少数幼儿在进餐时较为淘气，老师

会及时进行劝导和纠正。

观察总结：

通过观察幼儿园进餐活动，我了解到幼儿园十分注重进餐活动的组织

和孩子们的饮食习惯的培养。幼儿园为幼儿们提供了一个安静、整洁和舒

适的就餐环境，老师们也通过引导和教育来规范幼儿的饮食行为。食物种

类丰富，质量良好，能够满足幼儿的营养需求。幼儿们在进餐过程中表现

得积极乐观，形成了良好的进餐态度和行为习惯。这些观察结果都反映了

幼儿园在进餐活动中的教育理念和服务质量的高度重视。