生鲜零售业供应链管理变革与损耗降低路径研究报告.docx

生鲜零售业供应链管理变革与损耗降低路径研究报告

一、项目概述

1.1.项目背景

1.1.1.生鲜食品消费需求旺盛

1.1.2.供应链管理问题凸显

1.1.3.探索供应链管理变革

1.2.项目意义

1.2.1.提高供应链管理效率

1.2.2.提升市场竞争力

1.2.3.促进可持续发展

1.3.研究内容

1.3.1.供应链管理现状分析

1.3.2.供应链管理变革策略

1.3.3.损耗降低路径探讨

1.3.4.案例分析

1.4.研究方法与技术路线

1.4.1.文献综述

1.4.2.实地调研

1.4.3.数据分析

1.4.4.理论构建

1.4.5.技术路线

二、生鲜零售业供应链管理现状与问题分析

2.