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ICS01.110
CCSA01
DB6105/T213-2024
DB6105
渭南市地方标准
DB6105/T243-2025
生羊乳贮存与运输管理规范
2025-03-06发布2025-04-06实施
渭南市市场监督管理局发布
DB6105/T243-2025
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由渭南市农业农村局提出并归口。
本文件起草单位：富平县检验检测中心、西北农林科技大学、陕西红星美羚乳业有限公司、陕西
秦龙乳业集团有限公司。
本文件主要起草人：雷晓民、郝果、鲁婷、高永娥、周娜、葛武鹏、王建生、冯鹏、杜管利。
本文件由富平县检验检测中心负责解释。
本文件首次发布。
联系信息：
单位：富平县检验检测中心
电话：0913-8228824
地址：渭南市富平县城关街道办环城西路东侧
邮编：711700
I
DB6105/T243-2025
生羊乳贮存与运输管理规范
1范围
本文件规定了生羊乳贮存与运输的基本要求、生羊乳收贮、生羊乳运输等方面的要求。
本文件适用于渭南市区域内生羊乳的贮存和运输。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文
件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适
用于本文件。
GB/T8186挤奶设备结构与性能
GB/T10942散装乳冷藏罐
GB19301食品安全国家标准生乳
3术语和定义
GB19301界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
生羊乳rawgoatmilk
健康母羊产羔七天后从乳房中挤出的无任何成分改变的原乳。
3.2
生羊乳贮运rawgoatmilkstorageandtransportation
将生羊乳2h内冷却至0℃～4℃暂时贮存在专用奶罐中，由具有生乳准运证的运输车及时冷链运输
至乳品加工企业的过程。
3.3
生乳运输车rawmilktransporttruck
将生乳从收购站运输到乳品加工企业的装有冷藏贮奶罐的特殊车辆。
4基本要求
4.1贮奶罐
贮奶罐技术参数应符合GB/T10942有关要求，密闭容器为食品级不锈钢制成，具备快速制冷和保
冷功能（可在2h内降温至0℃～4℃），罐体标记生鲜乳贮存容器编号、生鲜乳贮存量、贮存温度、检
查日期和时间、检查人员和核查人员姓名等记录。
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DB6105/T243-2025
4.2生羊乳运输车
生羊乳运输车辆应当取得所在地县（区）相关部门核发的生乳准运证明。奶罐应隔热、保温，内
壁由防腐蚀材料制造，对生鲜乳质量安全没有影响，外壁用坚硬光滑、防腐、可冲洗的防水材料制造，
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