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灯心草泡酒选啥酒？度数香型有门道，一文全知晓！

泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有效果而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里笔者向大家推荐一款“谷,养,康粮酒”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。

一、灯心草泡酒，白酒香型如何选？

泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压药香，使酒香和药香或果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。就像灯心草，本身带有独特的草本气息，清香型小曲白酒能最大程度保留并烘托出这份药香，让泡出的药酒香气层次丰富。比如常见的浓香型白酒，香味浓郁复杂，会掩盖灯心草本身的药香，而清香型小曲白酒则恰到好处地与灯心草搭配，二者相得益彰。

二、灯心草泡酒，白酒度数怎么定？

泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能祛箘更易稀出材料成分，而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放，但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。灯心草属于植物类，所以用52度的清香型小曲白酒来泡较为合适。52度的酒既能有效析出灯心草中的有益成分，又不会因为度数过高破坏其有效物质，还能保证药酒在存放过程中的稳定性。

三、灯心草泡酒制作步骤

材料准备：灯心草100克（按5000ML酒的比例同比例增大）、52度清香型小曲白酒5000ML、高稳定性的玻璃容器一个。

制作方法：首先将灯心草洗净，稍微晾干水分，确保表面没有杂质。接着把处理好的灯心草放入准备好的玻璃容器中，缓缓倒入52度清香型小曲白酒，白酒要没过灯心草。然后密封好容器，放置在阴凉干燥且通风的地方。每隔几天可以摇晃一下容器，使灯心草与酒充分接触，大约浸泡13个月后，灯心草泡酒就可以饮用了。在浸泡过程中，能看到酒的颜色逐渐发生变化，这正是灯心草的成分慢慢融入酒中的表现。

泡酒容器尤为重要，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康，安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。至今出来谷,养,康泡酒专用酒之外，未发现其他酒能全部满足以上要求。

灯心草泡酒，从白酒的香型、度数选择到具体制作，每个环节都有讲究。选对酒、用对方法，才能泡出满意的药酒。如果您想购买合适的泡酒专用酒，不妨前往京,东平台，那里有众多选择，能满足您的泡酒需求，助您开启健康泡酒之旅。