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幼儿园厨房传染病培训
演讲人：
日期：
目录
02
常见肠道传染病概述
01
食物中毒与预防
03
个人卫生与防护措施
04
食材存储与加工卫生
05
废弃物处理与清洁消毒
06
突发情况处理与应急预案
01
PART
食物中毒与预防
食物安全意识
了解食物中毒的危害
了解食物中毒对人体健康的危害，包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重时甚至危及生命。
掌握食物中毒的预防措施
遵守食品安全法规
掌握预防食物中毒的基本措施，如购买新鲜食材、合理储存食品、彻底加热等。
了解并遵守食品安全法规，确保食品加工、储存和销售的合法性和安全性。
1
2
3
食品处理卫生
保持厨房卫生
保持厨房干净、整洁，
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